1. 1/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    naklepejte si maso

    Popis kroku

    Plátky masa nakrájené z prsíček jsem ještě lehce rozklepla hladkou stranou paličky na maso, abych měla větší plochu. Ale fakt opatrně, ať maso nerozbijete.

    Ingredience

    • 4 ks   Kuřecí prsa bez kůže

  2. 2/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    osolte

    Popis kroku

    Na každý kuřecí plátek, který jsem z obou stran osolila, jsem „něco“ natřela. A podle chuti přidala další suroviny.

    Ingredience

    • 5 g   Sůl

  3. 3/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    první česneková varianta

    Popis kroku

    Pokud vám doma zbylo pesto z medvědího česneku, tak šup se s ním. Pokud ho nemáte tak medvědí česnek rozmixujte, ochuťte solí, pepřem a olivovým olejem. Na vrch plátku dejte vrstvu goudy, ať se roláda hezky spojí.

    Ingredience

    • 30 g   Česnek medvědí

    • 10 g   Gouda

    • 10 g   Olej olivový

    • 3 g   Pepř černý

    • 3 g   Sůl

    první česneková varianta

  4. 4/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    druhá pálivá varianta

    Popis kroku

    Kuřecí prso potřete pikantní hořčicí. Může mít takovou sladko pikantní chuť. Položte plátky anglické slaniny. A nahoru přidejte ještě ementál ať se nám roládka, hezky zapeče.

    Ingredience

    • 30 g   Ementál

    • 15 g   Hořčice kremžská

    • 30 g   Slanina anglická

  5. 5/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    třetí avokádo varianta

    Popis kroku

    Vyndala jsem si pálivou omáčku z vietnamské tržnice a lehce s ní potřela maso. Pak si vezměte avokádo a nakrájejte z něj tenké proužky. Buďte opatrní při zabalování do rolády.

    Ingredience

    • 1 ks   Avokádo

    • 10 g   Sriracha chilli omáčka

    třetí avokádo varianta

  6. 6/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    čtvrtá exotická varianta

    Popis kroku

    Exotickou variantu jsem vytvořila s mangového čatní a plátky sýru Brie.

    Ingredience

    • 20 g   Brie

    • 10 g   Mangové čatní

  7. 7/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    zaviňte do rolády

    Popis kroku

    Připravené plátky napevno zaviňte. Zafixujte kuchyňskou nití nebo jakoukoliv praktickou pomůckou na závitky.

    zaviňte do rolády

  8. 8/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    osmahněte a dejte dopéct

    Popis kroku

    Všechny závitky osmahněte na kvalitní pánvi s trochou oleje, ze všech stran. Já je potom naskládám do pekáčku a ještě dopeču v troubě, abych měla jistotu, že jsou opravdu i uvnitř hotové. Teplota uvnitř kuřecího masa by měla být 75 – 80°C.

    osmahněte a dejte dopéct

  9. 9/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    rozvažte

    Popis kroku

    Závitky rozvažte, nechejte asi deset minut odpočinout a krájejte na plátky.

  10. 10/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    rychlá omáčka

    Popis kroku

    Do výpeku na pánvi jsem přidala pálivou vietnamskou omáčku a plechovku kokosového mléka. Stačí je prohřát, promíchat a nechat trochu vyvařit – zredukovat.

    Ingredience

    • 300 ml   Mléko kokosové

    • 10 g   Sriracha chilli omáčka

  11. 11/

    11

    4 KUŘECÍ ROLÁDY – SKVĚLÉ A VŽDYCKY TROCHU JINÉ

    libovolná příloha

    Popis kroku

    Příloha? Cokoliv, na co máte chuť. Výborná je rýže, brambory, bramborová kaše, noky, těstoviny. Jak je libo

  12. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.