1. 1/

    6

    Bezináda alias Bezový sirup

    Převaříme vodu

    Popis kroku

    Čtyři litry vody převařte a nechte vychladit.

  2. 2/

    6

    Bezináda alias Bezový sirup

    Přidáme květ bezu

    Popis kroku

    Někdo květy lehce oplachuje (záleží, kde je trháte). Opatrně ať se nesmyje pyl. Stopky ostříhejte těsně u květů. Pokud se tak neudělá, sirup by byl lehce nahořklý. Takže opravdu ostříhejte těsně u květů, až se květy téměř rozpadnou. Přidejte do vody.

  3. 3/

    6

    Bezináda alias Bezový sirup

    Přidáme citrony

    Popis kroku

    Přidejte také citron nakrájený na plátky a nechte květy s citronem ve vodě luhovat 24 hodin (nevystavujte na sluníčku).

  4. 4/

    6

    Bezináda alias Bezový sirup

    Scedíme

    Popis kroku

    Po 24 hodinách sceďte do hrnce přes husté plátýnko – dostanete zakalenou vodu.

  5. 5/

    6

    Bezináda alias Bezový sirup

    Přidáme cukr a kys. citronovou

    Popis kroku

    Přidejte cukr a kyselinu citronovou a na mírném ohni zahřívejte (na 40 – 50 stupňů zhruba – nesmí to hlavně vřít), až se cukr rozpustí.

  6. 6/

    6

    Bezináda alias Bezový sirup

    Skladování

    Popis kroku

    Sirup je hotový, nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté přilijte ideálně do skleněných sklenic. Uchovávejte v lednici. 2 měsíce.

  7. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.