1/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
vyšlehejte vejce
Popis kroku
Vejce dejte vyšlehat do robota se šlehací metlou, spolu s třtinovým cukrem. Šlehejte tak dlouho, až směs zhoustne a bude hodně světlá, nadýchaná.
Ingredience
150 g Cukr třtinový hnědý
2 ks Vejce slepičí
2/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
přidejte heru
Popis kroku
Přidejte rozpuštěnou Heru a mléko. Opět společně šlehejte, až se všechny suroviny spojí.
Ingredience
200 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
3/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
základ těsta
Popis kroku
Prášek do pečiva promíchejte důkladně s moukou. Vsypejte do připravené směsi v kuchyňském robotu. Opět míchejte, až vznikne hladké těsto.
Ingredience
12 g Kypřící prášek do pečiva
300 g Mouka pšeničná polohrubá
4/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
pořádně vymažte a vysypte formu
Popis kroku
Formu na koláč vymažte Herou a vysypejte polohrubou moukou. Pracujte pečlivě, aby nezůstal ani kousek formy suchý. Jinak by se vám bublanina mohla přilepit.
5/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
ovoce
Popis kroku
Do formy vylijte těsto a uhlaďte povrch. Nahoru nasypejte ovoce. Čerstvé nebo mražené.
Ingredience
50 g Borůvky
50 g Maliny
50 g Rybíz červený
50 g Třešně
6/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
drobenka
Popis kroku
Cukr, jemné vločky a Heru prohněťte, ideálně ručně, až vznikne sypká směs. Přidejte větší část mandlových plátků. Opět promíchejte. Drobenku navrstvěte na ovoce. Povrch posypejte zbylými mandlovými lupínky.
Ingredience
100 g Cukr krupice
20 g Mandle plátky
100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
100 g Vločky ovesné
7/
7
BUBLANINA S LETNÍM OVOCEM A KŘUPAVOU DROBENKOU
pečte
Popis kroku
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, 45 minut. Nechejte vychladnout.
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.