Láhev domácího rybízového likéru vedle koše s rostlinou

CREME DE CASSIS – RYBÍZOVÝ LIKÉR NEBOLI RYBÍZÁK

bohynekuchyne

1 h

5 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 800 g   Cukr krupice

  • 100 ml   Rum

  • 1 kg   Rybíz černý

  • 750 ml   Víno červené

  • 400 ml   Vodka

Co má tahle dobrota v sobě?

2969 kcal

Kalorie

482 g

Sacharidy

2 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Otázka co jen budu s tím černým rybízem dělat mě trápí každý rok. Holkám totiž nechutná a péct z něj něco jen pro sebe to fakt raději ne. Pak jsme si vzpomněla na Hercule Poirota a likér Creme de cassis, který měl ve velké oblibě. Rychle jsem zapátrala na internetu po receptu a likér je na světě! A jak je dobrý!

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózyNápoj

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve necháme rybíz s vínem uležet a poté scedíme, následně svaříme s cukrem, zchladíme, přidáme alkohol a vše naplníme do lahví.

1/

2

vymačkáme a scedíme rybíz

Omytý rybíz rozmačkáme a zalijeme vínem. Necháme ho 24 hodin v chladu odpočívat. Potom přecedíme. K cezení jsem použila silonové punčochy, ustříhla jsem jednu „nohu“ a připevnila pro jistotu na síto. Směs nechejte překapat a pak mírně vymačkejte.

Nachystej si:

  • 1 kg   Rybíz černý

  • 750 ml   Víno červené

2/

2

na 1 litr cukr a lihoviny

Tekutinu odměřte a pak dle toho kolik naměříte odvažte cukr. Já měla 1l. Dejte do vyššího hrnce a nechejte tekutinu spolu s cukrem přejít varem. Po vychladnutí vmíchejte lihoviny a naplňte do lahví.

Nachystej si:

  • 800 g   Cukr krupice

  • 100 ml   Rum

  • 400 ml   Vodka