Grilované kuřecí špízy s bramborami a citronovým jogurtem na talíři

Grilované špízy s citronem a citronovým jogurtem

bohynekuchyne

0.5 h

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 100 g   Brambory typ B - přílohové

  • 1 ks   Cibule šalotka

  • 3 ks   Citron

  • 400 g   Jogurt bílý smetanový

  • 500 g   Kuřecí prsa bez kůže

  • 30 g   Olej olivový

  • 9 g   Pepř růžový

  • 6 g   Sůl

  • 5 g   Tymián čerstvý

Co má tahle dobrota v sobě?

342 kcal

Kalorie

20 g

Sacharidy

16 g

Tuky

34 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dochází vám nápady co grilovat? My jsme naposledy hodili na gril mini špízy, na které jsme napichovali nejen tradiční kombinace – kuřecí maso + brambory, kuřecí maso + červená cibule. Ale zvolili jsme ještě jednu kombinaci – kuřecí maso a kusy citronu. Grilovaný citron chutná skvěle a spolu s kuřecím masem tvoří super dvojku.

Hlavní jídloBez lepkuGrilováníKuřecíDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš brambory, kuřecí maso a zeleninu na grilování, doplníš je o osvěžující citronový jogurtový dip, a nakonec vše podáš s křupavými pečenými bramborami. Ideální jídlo pro letní grilování s přáteli!

1/

7

vaření brambor

Brambory, ideálně rané, omyjte a nakrájejte i se slupkou. Dejte vařit do osolené vody, do které jste přidali drcený růžový pepř. Část brambor můžete vyndat dříve, dokud nejsou úplně měkké a použít je na část špízů. Zbytek vařte, téměř doměkka.

Nachystej si:

  • 100 g   Brambory typ B - přílohové

  • 3 g   Pepř růžový

2/

7

příprava surovin

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky nebo jiné, větší kusy. Citrony nakrájejte na velké kusy.

Nachystej si:

  • 1 ks   Cibule šalotka

  • 2 ks   Citron

  • 500 g   Kuřecí prsa bez kůže

3/

7

tip

Na špízy můžete píchat různé kombinace. Kuřecí maso – kusy citronu, kuřecí maso – předvařené brambory, kuřecí maso – červená cibule. Na jeden špíz můžete kombinovat také všechny uvedené suroviny.

4/

7

grilování

Osolte a okořeňte růžovým pepřem. Dejte opékat na rozpálený gril. Poslední citron rozkrojte na plátky a dejte také grilovat.

Nachystej si:

  • 1 ks   Citron

  • 3 g   Pepř růžový

  • 3 g   Sůl

5/

7

dopečení brambor

Uvařené brambory sceďte, promíchejte s olivovým olejem a dejte péct do trouby na 230 °C, asi 15 minut. Dokřupava.

Nachystej si:

  • 30 g   Olej olivový

6/

7

citrónový dip

Jogurt ochuťte solí, růžovým pepřem a lístky čerstvého tymiánu. Nakonec do něj vymačkejte všechnu šťávu z jednoho ugrilovaného citronu.

Nachystej si:

  • 400 g   Jogurt bílý smetanový

  • 3 g   Pepř růžový

  • 3 g   Sůl

  • 5 g   Tymián čerstvý

7/

7

servírování

Podávejte kuřecí špízy, spolu s pečenými brambory a citronovým dipem.