1. 1/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    příprava těsta

    Popis kroku

    V kuchyňském robotu s hnětacím hákem smíchejte všechny sypké suroviny, pomalu přilévejte vodu a olej. Míchejte , dokud nebude těsto hladké a pružné.

    Ingredience

    • 10 g   Droždí sušené

    • 620 g   Mouka pšeničná hladká

    • 30 ml   Olej olivový

    • 3 g   Sůl

    • 390 g   Voda

  2. 2/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    kynutí

    Popis kroku

    Těsto přikryjte a nechejte kynout 1,5 – 2 hodiny.

  3. 3/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    předehřití trouby

    Popis kroku

    Plechy vyložte pečícím papírem a troubu nahřejte na 220°C

  4. 4/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    skládání na plech

    Popis kroku

    Těsto rozdělte na 4 části, ty vyválejte a rozkrájejte na pásy. Tyto pak kruťte a natahujte , prostě knutlujte , na délku plechu.

  5. 5/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    pokládání

    Popis kroku

    Tyčinky pokládejte vedle sebe , ale nechávejte trochu místa, protože ještě malinko nakynou.

  6. 6/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    pečení

    Popis kroku

    Před vložením do trouby je potřete vodou smíchanou s olivovým olejem ( můžete použít kuchyňský postřikovač , pokud máte) a posolte. Pečeme dozlatova 20-25 minut.

  7. 7/

    7

    Grissini – domácí italské tyčinky

    tip

    Popis kroku

    Podáváme jen tak, nebo se dají balit do plátečků šunky. Skvělé jsou i namočené v domácí chilli marmeládě.

  8. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.