1/
5
Hot dog s klobásou a hořčičnou majonézou
dáme marinovat klobásky
Popis kroku
Klobásy naložte den předem do směsi koření a oleje.
Ingredience
1 ks Grilovací směs koření se solí
5 g Olej olivový
4 ks Salsiccia
2/
5
Hot dog s klobásou a hořčičnou majonézou
zkaramelizujeme cibuli
Popis kroku
Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo měsíčky. V hrnci si rozehřejte sádlo a dejte na něj opékat cibuli. Zvolte střední teplotu, opékejte dozlatova, pak do světle hnědé barvy. Ochuťte solí a pepřem. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Ingredience
5 ks Cibule žlutá
3 g Pepř černý
10 g Sádlo vepřové škvařené
3 g Sůl
3/
5
Hot dog s klobásou a hořčičnou majonézou
promíchejte hořčici s majolkou
Popis kroku
Takto připravenou cibuli můžete skladovat několik týdnů v lednici, můžete ji tedy připravit do zásoby. Majonézu promíchejte s hořčicí.
Ingredience
40 g Hořčice medová
100 g Majonéza
4/
5
Hot dog s klobásou a hořčičnou majonézou
prokrojte housky
Popis kroku
Housky na hot dog prokrojte a opečte lehce na grilu. Klobásy opečte na grilu, pěkně dokřupava.
Ingredience
4 ks Houska na hot dog
5/
5
Hot dog s klobásou a hořčičnou majonézou
servírování
Popis kroku
Prokrojenou housku namažte majonézou, vložte část karamelizované cibule, plátky okurků a klobásu. Podle chuti můžete přidat různé saláty a plátky rajčat.
Ingredience
1 ks Okurka salátová
5 ks Rajče
1 ks Salát Lollo biondo
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.