1/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
osmažte cibulku
Popis kroku
Sádlo rozehřejte v hrnci a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidejte na kousky nakrájené houby.
Ingredience
1 ks Cibule žlutá
500 g Houby čerstvé mix
2/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
ochuťte
Popis kroku
Ochuťte solí, pepřem a kmínem. Promíchejte a opékejte na mírnou teplotu. Houby pustí trochu vody, hlídejte si je. Když se nebudou připalovat, nemusíte ze začátku přidávat vodu.
Ingredience
5 g Kmín
5 g Pepř černý
5 g Sůl
3/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
pozor na připalování
Popis kroku
Když se vám bude zdát, že se připalují, přidejte deci vody. Až přidáte vodu, zakryjte hrnec poklicí.
4/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
poduste pod poklicí
Popis kroku
Duste houby doměkka, na mírnou teplotu, ideálně 15 – 20 minut. Podle potřeby můžete přilít ještě trochu vody. Sundejte poklici a poprašte sladkou paprikou. Promíchejte.
Ingredience
5 g Paprika sladká mletá
5/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
zalijte smetanou
Popis kroku
Nalijte obě smetany, promíchejte a nechejte deset minut společně provařit.
Ingredience
200 g Smetana ke šlehání 33 %
500 g Smetana na vaření 12%
6/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
zahustěte škrobem
Popis kroku
Ve studené vodě rozmíchejte bramborový škrob a nalijte do omáčky. Ideální je, když použijete lžíci škrobu asi na 50 ml vody a podle potřeby můžete přidat jak škrob, tak i trochu vody. Tak, abyste docílili ideální hustoty omáčky, kterou máte rádi.
Ingredience
15 g Škrob bramborový
7/
7
HOUBOVÁ OMÁČKA - SNADNÁ A SKVĚLÁ PODZIMNÍ POCHOUTKA.
prohřejte
Popis kroku
Prohřívejte ještě alespoň pět minut, dolaďte tu správnou hustotu a podávejte s takovou přílohou, jakou máte rádi a vajíčkem natvrdo. Náš tip: Nebojte se použít i oblíbené bylinky. Špetka tymiánu, majoránky nebo petrželky omáčku dobře ochutí.
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.