Pečený králík s mrkví a brambory na květinovém talíři

KRÁLÍK PEČENÝ SE ZELENINOU

bohynekuchyne

1.5 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 4 ks   Bobkový list

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 4 ks   Česnek

  • 1 ks   Králík domácí

  • 5 ks   Mrkev

  • 8 g   Pepř černý

  • 1 ks   Pórek

  • 200 ml   Smetana ke šlehání 33 %

  • 8 g   Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

777 kcal

Kalorie

44 g

Sacharidy

27 g

Tuky

88 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Přináším vám další vyzkoušený recept do sbírky. Je jednoduchý a můžete ho kombinovat s mnoha přílohami. Bude výborný, když k němu přidáte brambory, noky nebo klidně rýži či těstoviny. Nechybí u něj lehká omáčka a hromádka zeleniny.

Hlavní jídloBez lepkuKráličí

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Omyješ a připravíš králíka, nakrájíš zeleninu a vše rozložíš v pekáči společně s kořením. Králíka šetrně upečeš při nízké teplotě, nakonec doplníš smetanu a dopečeš dozlatova.

1/

5

připravte králíka

Králíka omyjte a osušte. Ze všech stran, i zevnitř osolte a opepřete.

Nachystej si:

  • 1 ks   Králík domácí

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

2/

5

příprava zeleniny

Mrkev oloupejte. Větší kusy překrojte podélně na čtvrtiny. Menší můžete nechat vcelku. Pórek překrojte také na čtvrtiny, použijte bílou i zelenou část. Cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky. Všechnu zeleninu dejte do pekáčku a lehce osolte a opepřete.

Nachystej si:

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 5 ks   Mrkev

  • 3 g   Pepř černý

  • 1 ks   Pórek

  • 3 g   Sůl

3/

5

v pekáči

Na zeleninu položte králíka. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky. Ty rozházejte po zelenině, dejte i dovnitř králíka a na králíka. Stejně tak bobkové listy. Přiklopte horním dílem pekáčku a dejte do trouby vyhřáté na 150 °C.

Nachystej si:

  • 4 ks   Bobkový list

  • 4 ks   Česnek

4/

5

doba pečení

Pečte asi hodinu a půl. Záleží na velikosti králíka. Občas otevřete pekáč, podlijte a zkontrolujte.

5/

5

přelijte

Až je maso měkké, zalijte smetanou a ještě patnáct minut dopečte na vyšší teplotu – 180 °C. Odkryjte a přelijte králíka výpekem se smetanou. Pečte pět minut odkryté.

Nachystej si:

  • 200 ml   Smetana ke šlehání 33 %