1. 1/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    lehce okořeňte

    Popis kroku

    Králičí stehna omyjte, osušte. Lehce ochuťte solí a pepřem. Proč lehce? Při vaření v pomalém hrnci si jídla zachovávají mnohem více chuti, není proto potřeba tolik solit a kořenit.

    Ingredience

    • 4 ks   Králík stehno bez kůže

    • 5 g   Pepř černý

    • 5 g   Sůl

  2. 2/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    připravte zeleninu

    Popis kroku

    Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo špalíčky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky. Česnek oloupejte. Slaninu nakrájejte na kostičky nebo plátkovou slaninu na menší kousky.

    Ingredience

    • 1 ks   Cibule žlutá

    • 4 stroužek   Česnek

    • 2 ks   Mrkev

    • 1 ks   Petržel - kořen

    • 150 g   Slanina anglická

  3. 3/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    nandejte suroviny do hrnce

    Popis kroku

    Na dno nádoby pomalého hrnce dejte cibuli, petržel a mrkev, česnek. Na zeleninu dejte králičí stehna. Nakonec do hrnce dejte i slaninu. Okořeňte čerstvým tymiánem. Přidejte vodu.

    Ingredience

    • 10 g   Tymián čerstvý

    • 10 ml   Voda

  4. 4/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    nižší teplota

    Popis kroku

    Hrnec přikryjte poklicí. U mého hrnce je výběr z vyšší a nižší teploty. Zvolte tu nižší a nastavte 7 hodin. Za tuto dobu bude králičí maso hotové a výborné!

  5. 5/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    tip:

    Popis kroku

    Ideální je, když si takhle králíka připravíte před spaním a ráno budete mít hotovo.

  6. 6/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    povařte se smetanou

    Popis kroku

    Hotové maso vyjměte ven z hrnce. V obyčejném hrnci na plotně rozpusťte máslo. Vmíchejte do něj hladkou mouku a zalijte oběma druhy smetany. Společně povařte deset minut.

    Ingredience

    • 20 g   Máslo nesolené

    • 15 g   Mouka pšeničná hladká

    • 200 g   Smetana ke šlehání 33 %

    • 300 g   Smetana na vaření 12%

  7. 7/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    rozmixujte

    Popis kroku

    Přidejte obsah pomalého hrnce – šťávu z masa a obsah hrnce. Rozmixujte v mixéru nebo tyčovým mixérem. Společně ještě deset minut povařte. Podle chuti osolte, opepřete a okořeňte muškátovým oříškem.

    Ingredience

    • 3 g   Muškátový oříšek

    • 5 g   Pepř černý

    • 5 g   Sůl

  8. 8/

    8

    KRÁLÍK SE SMETANOVOU OMÁČKOU z pomalého hrnce

    servírování

    Popis kroku

    Omáčku podávejte s masem a libovolnou přílohou. Ozdobit můžete opečenými plátky slaniny.

    Ingredience

    • 400 g   Bramborové noky

  9. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.