1. 1/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    maso upečte den předem

    Popis kroku

    Maso upečte den předem. A upečte klidně dvě, tři stehna. Tentokrát pečte s česnekem a cherry rajčaty, koření podle chuti. Pečte cca 6 – 8 hodin na 90 – 100 °C.

    Ingredience

    • 6 stroužek   Česnek

    • 1 ks   Krůtí horní stehno bez kůže (s kostí)

    • 300 g   Rajče cherry

  2. 2/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    tip:

    Popis kroku

    Jak dlouho budete maso péct, závisí na velikosti stehen, která jste sehnali. Maso se musí úplně rozpadat. Já ho potom vždycky natrhám vidličkou do výpeku a ten do masa krásně vsákne. MŇAM!!!!

  3. 3/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    křupavé bagety

    Popis kroku

    Bagety rozkrojte podélně i vodorovně napůl. Dejte je opéct do trouby, předehřáté na 200 °C. Jen na chvilku, aby byly lehce křupavé. Já pro tyhle recepty používám francouzské bagety, které můžou být klidně den, dva staré. Stejně je opékám dokřupava…

    Ingredience

    • 4 ks   Bageta francouzská

  4. 4/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    dip

    Popis kroku

    Upečená cherry rajčata a česnek, které se pekly v pekáči s masem, rozmixujte tyčovým mixérem, ideálně v nádobě, která je k němu přiložená. Přidejte majonézu a podle chuti i špetku soli a pepře. Rozmixujte dohladka.

    Ingredience

    • 50 g   Majonéza

    • 3 g   Pepř černý

    • 3 g   Sůl

  5. 5/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    salát

    Popis kroku

    Salátové listy omyjte a dejte do misky. Lehce pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete, zakápněte krémovým balzamikem. Promíchejte. Salátu udělejte hodně, aby vám vyšel nejen do bagety, ale i na talíř.

    Ingredience

    • 5 g   Balzamikový krém

    • 10 g   Olej olivový

    • 3 g   Pepř černý

    • 1 ks   Salát hlávkový

    • 3 g   Sůl

  6. 6/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    vrstvení

    Popis kroku

    Křupavé bagety namažte rajčatovou majonézou, na ni navrstvěte maso, sýr, salát (který jste předtím ochutili olivým olejem a balzamikem) a na kolečka nakrájená čerstvá cherry rajčata, v pořadí, jaké vám vyhovuje.

    Ingredience

    • 100 g   Gouda

    • 100 g   Rajče cherry

  7. 7/

    7

    KŘUPAVÁ BAGETA S JEMNÝM MASEM A MAJONÉZOU Z PEČENÝCH RAJČAT

    servírování

    Popis kroku

    Přiklopte horní polovinou bagety, také namazanou rajčatovou majonézou. Podávejte s ochuceným listovým salátem a nakrájenými čerstvými cherry rajčaty. Pokud vám zbyla rajčatová majonéza, můžete ji použít jako dresink na salát.

  8. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.