LISTOVÉ SALÁTY S OLIVAMI A SUŠENÝMI RAJČATY

Name: Recept: Listové saláty s olivami a sušenými rajčaty | Yumsto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Salát Lollo biondo; 100 g Salát Lollo rosso; 50 g Polníček; 50 g Rukola; 30 g Olivy černé čerstvé; 4 ks Rajčata sušená v oleji; 1 ks Mozzarella; 10 ml Ocet vinný bílý; 2 g Sůl; 2 g Pepř černý

bohynekuchyne

30 min

Co budeš potřebovat?

1 ks	Mozzarella
10 ml	Ocet vinný bílý
30 g	Olivy černé čerstvé
2 g	Pepř černý
50 g	Polníček
4 ks	Rajčata sušená v oleji
50 g	Rukola
100 g	Salát Lollo biondo
100 g	Salát Lollo rosso
2 g	Sůl

Příběh receptu

Nic nechutná tak dobře jako maso z grilu, k tomu čerstvá domácí bagetka nebo chleba a salát. Se saláty se dá totiž do nekonečně hrát a obměňovat ingredience.

Hlavní jídlo

Vegetariánské

Bez lepku

Svačina

Příloha

Salát

Jak na to – krok za krokem

natrháme listy

Omyté a osušené saláty dáme do mísy. Lollo biondo i rosso natrháme na menší kousky. Promícháme.

Nachystej si:

50 g	Polníček
50 g	Rukola
100 g	Salát Lollo biondo
100 g	Salát Lollo rosso

přidáme ostatní suroviny

Přidáme olivy, které jsme nakrájeli na kolečka, nakrájená sušená rajčata a natrhanou mozzarellu. Opět promícháme.

Nachystej si:

1 ks	Mozzarella
30 g	Olivy černé čerstvé
4 ks	Rajčata sušená v oleji

zálivka

Vinný ocet nalijeme do misky, přidáme sůl a pepř. Kdo chce, a má rád sladší zálivky, přidá i špetku cukru. Prošleháme metličkou, až se sůl rozpustí.

Nachystej si:

10 ml	Ocet vinný bílý
2 g	Pepř černý
2 g	Sůl

olej z rajčat

Nalijeme olej. Já v tomhle případě, když používám sušená rajčata naložená v oleji, přidávám olej, ve kterém byla rajčata naložena. Skvěle to doplní chuť salátu. Zálivkou přelijeme salát a ihned podáváme.