Medové kuřecí paličky s dýňovým ragú a rýží na talíři vedle čerstvé šalvěje

MEDOVÉ KUŘECÍ PALIČKY S DÝŇOVÝM RAGÚ

bohynekuchyne

1 h

Příprava předem

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 2 ks   Cibule žlutá

  • 3 stroužek   Česnek

  • 1 ks   Dýně Hokaido

  • 8 ks   Kuřecí paličky s kůží (s kostí)

  • 10 g   Máslo nesolené

  • 80 g   Med

  • 60 g   Olej slunečnicový

  • 10 g   Pepř černý

  • 10 g   Sůl

  • 5 g   Šalvěj

  • 200 ml   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

1285 kcal

Kalorie

59 g

Sacharidy

109 g

Tuky

29 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Já opravdu miluji dýně. Jednou jsem si nechala poslat z dýňové farmy obr krabici mnoha různých druhů dýní. A vařila a pekla a testovala. To bylo fakt úžasné. Zkuste se mnou třeba tenhle fakt jednoduchý a rychlý recept.

Hlavní jídloBez lepkuKuřecíDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve připrav medovou marinádu s česnekem, ve které nech odpočívat kuřecí paličky přes noc. Poté je peč a zároveň si připrav zeleninovou přílohu z dýně a cibule, kterou podusíš do měkka. Vše servíruj s rýží a doplň čerstvou šalvějí.

1/

6

marináda

Med rozpusťte tak, aby byl co nejvíce tekutý. Smíchejte s trochou oleje (na 2 lžíce medu asi 6 lžic oleje), ochuťte solí, pepřem a česnekem. Touto marinádou potřete kuřecí paličky. Ideálně nechejte přes noc v lednici odpočívat.

Nachystej si:

  • 3 stroužek   Česnek

  • 8 ks   Kuřecí paličky s kůží (s kostí)

  • 80 g   Med

  • 60 g   Olej slunečnicový

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

2/

6

pečte

Dejte do pekáče s poklicí a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C, asi 40 minut. Každé kuřecí paličky mohou být jinak velké, tak se čas může mírně lišit.

3/

6

ragů

Hokkaido omyjte, osušte. Rozkrojte napůl a lžicí vydlabejte ven semínka. Odkrojte stopky a nakrájejte na kostičky velké asi 5 x 5 cm. Cibuli nakrájejte na větší kostičky.

Nachystej si:

  • 2 ks   Cibule žlutá

  • 1 ks   Dýně Hokaido

4/

6

opečte zprudka

Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte máslo. Dejte na něj cibuli a kostky dýně. Ochuťte solí a pepřem. Přidejte asi šest šalvějových lístků, nasekaných nadrobno. Promíchejte a opékejte pár minut zprudka.

Nachystej si:

  • 10 g   Máslo nesolené

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

  • 5 g   Šalvěj

5/

6

duste do měkka

Až začne cibule zlátnout a na dýni se začnou dělat tmavé flíčky, stáhněte teplotu na polovinu a podlijte asi vody. Přiklopte poklicí a duste do poloměkka.

Nachystej si:

  • 200 ml   Voda

6/

6

servírování

Podávejte třeba s rýží, kuřecími paličkami a posypané čerstvou nebo dokřupava opečenou šalvějí.