1. 1/

    5

    MRKVOVÝ KRÉM S NETRADIČNÍ CHUTÍ ZÁZVORU

    připravte si mrkev

    Popis kroku

    Ve velkém hrnci si rozehřejte kokosový tuk. Mrkev nakrájejte na kolečka nebo nastrouhejte nahrubo. Nastrouhaná mrkev se bude vařit kratší dobu, takže doporučujeme tuto variantu. Z časových i vitaminových důvodů.

    Ingredience

    • 500 g   Mrkev

    • 30 g   Olej kokosový

  2. 2/

    5

    MRKVOVÝ KRÉM S NETRADIČNÍ CHUTÍ ZÁZVORU

    orestujte a ochuťte

    Popis kroku

    Mrkev vsypejte na kokosový tuk a přidejte nastrouhaný zázvor. Promíchejte a zhruba pět minut opékejte. Ochuťte solí, pepřem, chilli a promíchejte.

    Ingredience

    • 3 g   Paprika chilli celá

    • 3 g   Pepř černý

    • 3 g   Sůl

    • 10 g   Zázvor

  3. 3/

    5

    MRKVOVÝ KRÉM S NETRADIČNÍ CHUTÍ ZÁZVORU

    vařte a rozmixujte

    Popis kroku

    Zalijte kokosovým mlékem a přidejte asi deci vody nebo vývaru. Vařte pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne. Hotovou polévku rozmixujte úplně dohladka. Podle chuti můžete ještě rozředit vodou nebo vývarem a pár minut prohřát.

    Ingredience

    • 400 g   Mléko kokosové

    • 100 ml   Voda

  4. 4/

    5

    MRKVOVÝ KRÉM S NETRADIČNÍ CHUTÍ ZÁZVORU

    zdobení

    Popis kroku

    Ozdoby talířů vytvoříte snadno. Z oloupané mrkve vytvořte škrabkou na zeleninu dlouhé plátky. Ty opečte na trošce kokosového tuku. Z jarní cibulky nakrájejte šikmé proužky a přidejte k mrkvičce, trochu opéct.

    Ingredience

    • 1 ks   Cibulka jarní

    • 1 ks   Mrkev

    zdobení

  5. 5/

    5

    MRKVOVÝ KRÉM S NETRADIČNÍ CHUTÍ ZÁZVORU

    lístky

    Popis kroku

    Plátek opečené mrkve smotejte do spirálky, do tvaru růže. Kolem naskládejte „lístky“ z opečené jarní cibulky.

  6. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.