1. 1/

    4

    NADÍVANÉ KŘEPELKY

    nádivka

    Popis kroku

    Rohlíky nakrájíme na maličké kostičky, které necháme trochu oschnout. Rozšleháme vejce a rohlíky do nich vmícháme. Dochutíme kořením, solí a pepřem. Nakonec přidáme nasekané ořechy.

    Ingredience

    • 3 g   Muškátový oříšek

    • 3 g   Pepř černý

    • 2 ks   Rohlík tukový

    • 3 g   Sůl

    • 3 g   Tymián čerstvý

    • 2 ks   Vejce slepičí

    • 30 g   Vlašské ořechy (nesolené)

  2. 2/

    4

    NADÍVANÉ KŘEPELKY

    svážeme křepelky

    Popis kroku

    Nádivku nacpeme do křepelek a svážeme jim nohy. Křepelky osolíme a můžeme lehce opepřit. Křepeličky naskládáme do pekáče, do kterého jsme nalili víno a nakrájeli očištěnou zeleninu.

    Ingredience

    • 1 ks   Cibule žlutá

    • 1 stroužek   Česnek

    • 2 ks   Fenykl

    • 4 ks   Křepelka celá s kůží

    • 1 ks   Mrkev

    • 5 g   Pepř černý

    • 1 ks   Pórek

    • 5 g   Sůl

    • 200 ml   Víno červené

  3. 3/

    4

    NADÍVANÉ KŘEPELKY

    pečeme

    Popis kroku

    Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Při pečení poléváme výpekem. Po čtvrt hodině ztlumíme teplotu na 180 °C. Pečeme přikryté, dokud se maso neodděluje od stehenní kosti.

  4. 4/

    4

    NADÍVANÉ KŘEPELKY

    necháme vypéct kůrčičku

    Popis kroku

    Potom pekáč odkryjeme, můžeme přidat teplotu, znovu maso přelijeme a necháme vypéct kůrčičku pěkně dokřupava. Podávali jsme s dětmi oblíbenou tarhoňou.

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.