1. 1/

    6

    NEJLEPŠÍ MEDOVÉ PERNÍČKY

    všechno smíchat

    Popis kroku

    Všechny suroviny smíchat a vypracovat nelepivé, pevné těsto. (4lžičky medu, a 1,5 lžičky sody, kakao podle chuti)

    Ingredience

    • 300 g   Cukr moučka

    • 10 g   Jedlá soda

    • 15 g   Kakao

    • 40 g   Med

    • 800 g   Mouka pšeničná hladká

    • 1 ks   Perníkové koření

    • 1 ks   Tuk rostlinný, máslová příchuť

    • 3 ks   Vejce slepičí

  2. 2/

    6

    NEJLEPŠÍ MEDOVÉ PERNÍČKY

    nechte v lednici a pak vyválejte

    Popis kroku

    Nechat 24 hodin odležet v lednici. Rozválet na velice lehce pomoučeném válu. Výška perníčků záleží na každém. Někdo má rád vyšší, „tlustější“ kousky, jiný tenké. Jen by se měla výška držet u všech kousků stejná, aby byly dobře propečené a nespálené.

  3. 3/

    6

    NEJLEPŠÍ MEDOVÉ PERNÍČKY

    vykrojte a upečte

    Popis kroku

    Vykrajovat tvary, potřít rozšlehaným vajíčkem a upéct. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, zhruba 8 – 10 minut.

    Ingredience

    • 1 ks   Vejce slepičí

  4. 4/

    6

    NEJLEPŠÍ MEDOVÉ PERNÍČKY

    polevu míchejte ručně

    Popis kroku

    Cukr přesejeme. Suroviny mícháme metličkou v misce. Bude to trvat celkem dlouho. Čtvrt hodiny a klidně o chlup více.

    Ingredience

    • 1 ks   Bílek

    • 1 ks   Citron

    • 150 g   Cukr moučka

  5. 5/

    6

    NEJLEPŠÍ MEDOVÉ PERNÍČKY

    kdy je hotovo?

    Popis kroku

    Když jí trochu kápnete na perníček, musí brzy zaschnout a nesmí se roztékat. Pokud se vám zdá, že stále nehoustne, přidejte trochu cukru.

  6. 6/

    6

    NEJLEPŠÍ MEDOVÉ PERNÍČKY

    zdobte sáčkem

    Popis kroku

    Zdobení je nejlepší mikrotenovým sáčkem s ustřihnutým rožkem. Snažte se, aby dírka byla co nejmenší. Můžete použít i speciální, pevnější cukrářské sáčky na zdobení.

  7. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.