Stoh křupavých maďarských langošů s česnekem, sýrem a smetanou

NEJSKVĚLEJŠÍ KŘUPAVÉ MAĎARSKÉ LANGOŠE

bohynekuchyne

1.5 h

9 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 5 stroužek   Česnek

  • 42 g   Droždí čerstvé lisované

  • 150 g   Eidam 45%

  • 30 g   Kečup

  • 1 kg   Mouka pšeničná hladká

  • 500 ml   Olej slunečnicový

  • 150 g   Smetana zakysaná 15%

  • 5 g   Sůl

  • 500 ml   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

445 kcal

Kalorie

76 g

Sacharidy

7 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Recept na langoše je opravdu jednoduchý a velice levný. Postačí vám k němu základní suroviny. V Maďarsku jsou nejlepší langoše s česnekem, zakysanou smetanou a nastrouhaným sýrem. Na přání přidají i opečenou slaninu nebo kečup. Jenže v jednoduchosti je krása a základní varianta je nejlepší. A kdo chce, může si je připravit i na sladko, třeba s nutellou, džemem nebo zakysanou smetanou posypanou kakaem.

Hlavní jídloVegetariánskéMaďarsko

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava langošů zahrnuje přípravu těsta z mouky, droždí a vody, následné kynutí a vytvoření bochánků, které po druhém kynutí usmažíš v oleji a ozdobíš podle chuti.

1/

3

těsto

Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.

Nachystej si:

  • 42 g   Droždí čerstvé lisované

  • 1 kg   Mouka pšeničná hladká

  • 5 g   Sůl

  • 500 ml   Voda

2/

3

kynutí bochánků

Nechejte hodinu kynout v míse, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Po hodině vytvořte z těsta 10 bochánků, které vytvarujte na placky. Pod utěrkou nechejte opět 20 minut kynout.

3/

3

smažte a ozdobte

Smažte ve vysoké vrstvě oleje nebo směsi oleje se sádlem. Čím tenčí těsto se vám podaří vyválet, tím budou langoše křupavější. Podávejte teplé a ozdobené čím máte rádi.

Nachystej si:

  • 5 stroužek   Česnek

  • 150 g   Eidam 45%

  • 30 g   Kečup

  • 500 ml   Olej slunečnicový

  • 150 g   Smetana zakysaná 15%