1. 1/

    5

    Noky z červené řepy v lehkém salátu z rukoly

    rozmixování řepy

    Popis kroku

    Uvařenou červenou řepu si rozmixujeme na pyré ručním mixérem – ve vysoké a úzké nádobě nejlépe (ať nemáte vymalováno).

    Ingredience

    • 400 g   Řepa červená sterilovaná

  2. 2/

    5

    Noky z červené řepy v lehkém salátu z rukoly

    tvorba měkkého těsta

    Popis kroku

    Přendáme do mísy a přidáme ostatní suroviny. Možná se Vám těsto bude zdát až moc měkké (mouku se snažte nepřidávat, jinak noky nebudou tak vláčené), ale na pomoučeném válu ho v mouce obalíte, a pak zpracujeme v něco jako váleček, který nakrájíte na kousky.

    Ingredience

    • 190 g   Mouka pšeničná hladká

    • 1 ks   Muškátový oříšek

    • 1 ks   Vejce slepičí

    tvorba měkkého těsta

  3. 3/

    5

    Noky z červené řepy v lehkém salátu z rukoly

    vaření noků

    Popis kroku

    Ve velkém hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme do ní připravené noky. Ze začátku budou nadně (cca 1-3 minuty), jakmile vyplavou napovrch, jsou hotové. Vytáhneme je děrovanou naběračkou.

    vaření noků

  4. 4/

    5

    Noky z červené řepy v lehkém salátu z rukoly

    osmažení šunky

    Popis kroku

    Nakrájíme si šunku na drobno a lehce osmahneme dokřupava. Opláchneme rukolu, nakrájíme sýr a můžeme servírovat.

    Ingredience

    • 100 g   Niva

    • 150 g   Rukola

    • 200 g   Šunka schwarzwaldská

  5. 5/

    5

    Noky z červené řepy v lehkém salátu z rukoly

    servírování

    Popis kroku

    Hotové jídlo posypeme vlašskými ořechy a zakápneme citronem a olejem.

    Ingredience

    • 1 lžička   Olej z vlašských ořechů

    • 1 lžička   Šťáva citrónová

    • 2 lžíce   Vlašské ořechy (nesolené)

    servírování

  6. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.