1/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
omyjte, usušte a svažte nohy
Popis kroku
Krásné čerstvé kuře omyjeme, důkladně osušíme a svážeme mu nohy k sobě. Kdo chce být úplně dokonalý, naplní kuře nějakou chutnou nádivkou. Kdo se nechce zdržovat a jen si pochutnat, prostě jen sváže nohy.
Ingredience
1 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
2/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
okořeníme
Popis kroku
Kuře ze všech stran okořeníme. Sůl, pepř, sladká paprika, česnek, kmín… cokoliv máte rádi.
Ingredience
5 g Kmín
10 g Paprika mletá uzená
10 g Pepř černý
10 g Sůl
3/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
odřízneme části křídla
Popis kroku
Z kuřecích křídel odříznu koncové dvě části. Je nutné zlomit křídlo v kloubu a poté odřezat. Z kuřete nám pak trčí pouze poslední část křídla, která je hned u těla.
4/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
dáme do pekáče
Popis kroku
Odříznutá křídla podložíme před pečením pod kuře, aby se nám nepřilepilo k pekáči. Takže do pekáče šupneme okořeněné kuře, prsíčky nahoru, podložené křídly.
5/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
podlijeme, přidáme suroviny a pečeme
Popis kroku
Podlijeme dvěma sklenicemi vody, do vody přisypeme nasekanou cibuli a česnek. Na kuře dáme pár plátků másla a šup s ním do trouby, vyhřáté na 200 °C.
Ingredience
1 ks Cibule žlutá
2 stroužek Česnek
20 g Máslo nesolené
6/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
čas a teplota pečení
Popis kroku
Pečeme asi 15 minut, než nám prsíčka pěkně zezlátnou. Poté snížíme teplotu na 160 °C a pečeme dál, asi hodinu a půl (podle velikosti kuřete se může čas mírně lišit). Celou dobu pečeme kuře na nejnižší pozici v troubě, nepřikryté.
7/
7
PEČENÉ KUŘE – PARÁDA S MINIMEM NÁMAHY
servírování
Popis kroku
Po vytažení z trouby necháme kuře chvíli odpočinout, naporcujeme a podáváme.
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.