PERFEKTNÍ HRSTKOVÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 7 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
3 ks Cibule žlutá
70 g Čočka červená
100 g Čočka hnědá (španělská)
50 g Kroupy ječné (v suchém stavu)
10 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
Co má tahle dobrota v sobě?
241 kcal
Kalorie
49 g
Sacharidy
3 g
Tuky
14 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Polévka z hnědé a červené čočky se připravuje postupným namočením čočky den předem, osmahnutím cibule na másle, přidáním namočené a suché čočky s kroupami do vývaru a finálním dochucením solí a pepřem po změknutí surovin.
1/
4
den předem namočte čočku
Hnědou čočku si namočte den předem do studené vody. Na druhý den vodu slijte a čočku properte. Váhu surovin si přizpůsobte podle toho jak chcete mít polévku hustou. Přidávejte po hrstech.
Nachystej si:
100 g Čočka hnědá (španělská)
2/
4
nakrájejte cibuli
V hrnci si rozpustíte máslo, na kterém zesklovatíte cibuli. Jednu ze tří cibulí pokrájejte na hrubější kostičky, zbylé dvě co nejjemněji vám to půjde.
Nachystej si:
3 ks Cibule žlutá
10 g Máslo nesolené
3/
4
přidejte čočky a kroupy
Na krásně osmahnutou cibulku vsypejte namočenou čočku, přidejte suchou červenou čočku a kroupy. Promíchejte a zalijte vývarem. Polévka je hrstková, takže si váhu surovin přizpůsobte.
Nachystej si:
70 g Čočka červená
50 g Kroupy ječné (v suchém stavu)