1. 1/

    5

    Pikantní dip s paprikami a chilli

    připravte si zeleninu

    Popis kroku

    Cibuli oloupejte a nakrájejte na hrubé kostičky. Omyté papriky rozkrojte na polovinu, vyčistěte a nakrájejte na půlkolečka. Chilli papričky nasekejte nadrobno.

    Ingredience

    • 2 ks   Cibule červená

    • 2 ks   Paprika červená

    • 2 ks   Paprika chilli celá

    • 1 ks   Paprika zelená

    • 2 ks   Paprika žlutá

  2. 2/

    5

    Pikantní dip s paprikami a chilli

    orestujte

    Popis kroku

    Ve velké pánvi (já použítám wok) rozehřejte olej. Vsypejte cibuli a opékejte asi pět minut. Přidejte chilli papričky. Opékejte dalších pár minut a vsypejte všechny nakrájené papriky.

  3. 3/

    5

    Pikantní dip s paprikami a chilli

    bacha na připalování

    Popis kroku

    Promíchejte a nechejte společně opékat. Nesmí se připalovat. Opékejte co nejdéle to jde, aby papriky změkly. Ne však úplně.

  4. 4/

    5

    Pikantní dip s paprikami a chilli

    duste s rajčatovou passatou

    Popis kroku

    Zalijte připravenou rajčatovou passatou, promíchejte a společně pod pokličkou duste 15 minut. Dochuťte solí, pepřem a passatou. Ještě pět minut provařte bez pokličky.

    Ingredience

    • 3 g   Pepř černý

    • 450 g   Rajčatová passata

    • 3 g   Sůl

  5. 5/

    5

    Pikantní dip s paprikami a chilli

    servírování

    Popis kroku

    Tento dip můžete podávat teplý i studený. Pro extra pálivost ještě dochutit tabaskem.

  6. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.