1/
4
SLANÁ BÁBOVKA (NEJEN) SE ŠUNKOU A SÝREM
sypké suroviny
Popis kroku
Droždí, sůl, cukr a mouky, smíchejte dohromady. Přidejte mléko, žloutky a Heru. Vypracujte nelepivé těsto, které nechejte hodinu kynout pod utěrkou, na teplém místě.
Ingredience
12 g Droždí sušené
250 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
250 g Mouka pšeničná polohrubá
250 g Mouka špaldová celozrnná
10 g Sůl
100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
2 ks Žloutek
2/
4
SLANÁ BÁBOVKA (NEJEN) SE ŠUNKOU A SÝREM
náplň zaviňte
Popis kroku
Vykynuté těsto rozdělte na pět zhruba stejných dílů. Každý zvlášť vyválejte a poklaďte plátky šunky a sýra. Nahoru nasypejte na kolečka pokrájenou jarní cibulku – bílé i zelené části. Každý kousek těsta ozdobený surovinami na náplň pevně zaviňte.
Ingredience
3 ks Cibulka jarní
350 g Gouda
250 g Máslo pomazánkové
100 g Slanina anglická
300 g Šunka od kosti
3/
4
SLANÁ BÁBOVKA (NEJEN) SE ŠUNKOU A SÝREM
naskládejte do formy a pečte
Popis kroku
Bábovkovou formu vymažte Herou a vysypejte moukou. Malé záviny vkládejte do formy tak, aby na sebe navazovaly. Nakonec lehce všechny vrstvy stlačte k sobě. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, 45 – 50 minut.
4/
4
SLANÁ BÁBOVKA (NEJEN) SE ŠUNKOU A SÝREM
před servírováním nechte vychladnout
Popis kroku
Vyklopte a nechejte půl hodiny vychladnout. Poté můžete krájet.
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.