1. 1/

    6

    Tiramisu s malinami

    rozdělení na žloutky a bílky

    Popis kroku

    Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky zvlášť. Do bílků přidáme malou špetku soli a vyšleháme sníh tak, aby držel tvar.

    Ingredience

    • 2 g   Sůl

    • 2 ks   Vejce slepičí

  2. 2/

    6

    Tiramisu s malinami

    vyšlehání surovin

    Popis kroku

    Omyjeme šlehací metlu a v jiné nádobě si vyšleháme cukr se žloutky do jemného žlutého krému, aby byl cukr úplně rozpuštěný.

    Ingredience

    • 60 g   Cukr moučka

  3. 3/

    6

    Tiramisu s malinami

    dochucení a došlehání

    Popis kroku

    Přidáme vanilkový extrakt, mascarpone a opět prošleháme.

    Ingredience

    • 400 g   Mascarpone

    • 1 lžička   Vanilkový extrakt

  4. 4/

    6

    Tiramisu s malinami

    promíchání

    Popis kroku

    Přidáme sníh z bílků a jemně vařečkou promícháme (už nepoužíváme mixér).

  5. 5/

    6

    Tiramisu s malinami

    skládání

    Popis kroku

    Piškoty namáčíme do vychladlé kávy a skládáme do připravených skleniček. Na piškoty naneseme vrstvu krému a maliny. Znovu piškoty namočené v kávě a na závěr druhou a poslední vrstvu krému.

    Ingredience

    • 100 ml   Káva

    • 2 lžíce   Maliny

    • 12 ks   Piškoty cukrářské

  6. 6/

    6

    Tiramisu s malinami

    vychlazení a podávání

    Popis kroku

    Dáme do lednice vychladit a před podáváním posypeme kvalitním holandským kakaem a dozdobíme malinami a mátou.

    Ingredience

    • 1 lžička   Kakao Holandské

    • 3 ks   Maliny

    vychlazení a podávání

  7. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.