TRESKA S JEMNOU CITRONOVO PAŽITKOVOU OMÁČKOU
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 11 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
1 ks Citron
4 ks Filé z tresky (mražené)
20 g Máslo nesolené
50 g Mouka pšeničná hladká
10 g Olej olivový
5 g Pažitka
5 g Pepř černý
250 g Smetana ke šlehání 33 %
10 g Sůl
Co má tahle dobrota v sobě?
419 kcal
Kalorie
15 g
Sacharidy
30 g
Tuky
34 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Příprava tresčího filetu zahrnuje jeho ochucení, marinování v citronovém másle, obalení v mouce a opečení na pánvi se smetanou. Na závěr se podává posypané čerstvou pažitkou.
1/
4
připravte filety
Rybí filety ochuťte solí a pepřem, z obou stran. V pánvičce rozpusťte máslo a přidejte do něj citronovou šťávu. Sundejte z plotny a v této směsi z obou stran namarinujte kousky ryb.
Nachystej si:
1 ks Citron
4 ks Filé z tresky (mražené)
10 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
2/
4
obalte
Filety, namočené v másle s citronem, obalte v mouce.
Nachystej si:
50 g Mouka pšeničná hladká
3/
4
opečte a zalijte smetanou
Máslo na pánvičce rozehřejte, můžete přidat i 1 lžíci olivového oleje. Opečte filety obalené v mouce. Až jsou z obou stran dozlatova, zalijte smetanou. Tu lehce osolte. Promíchejte a nechejte pár minut provařit.
Nachystej si:
10 g Máslo nesolené
10 g Olej olivový
250 g Smetana ke šlehání 33 %
5 g Sůl