Sklenice třešňového džemu s likérem Thibarine a čerstvými třešněmi

Třešňový džem s likérem (Thibarine)

bohynekuchyne

1 h

4 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 500 g   Cukr krystal

  • 80 ml   Griotka

  • 10 g   Pektin

  • 1 kg   Třešně

Co má tahle dobrota v sobě?

1033 kcal

Kalorie

180 g

Sacharidy

2.5 g

Tuky

3 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pozor! Tahle verze není vhodná pro děti. Já jsem pracovala s úžasným likérem, který jsem si přivezla z Tuniska. Vy můžete použít třeba griotku nebo jiný oblíbený likér.

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózyMarmeládyZavařování

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Uvaříš třešně, rozmixuješ je podle chuti, zahuštíš pektinem s cukrem a přidáš likér, následně horký džem naplníš do sterilních sklenic a uzavřeš.

1/

4

uvařte třešně

Třešně vypeckujte a dejte do hrnce, na plotnu, kterou jste zapnuli na mírnou teplotu. Kdo má strach, že se mu třešně budou připalovat, může přidat maličko vody, ale opravdu jen 50 – 100 ml.

Nachystej si:

  • 1 kg   Třešně

2/

4

rozmixujte

Přikryjte hrnec poklicí a nechejte bublat asi 20 minut. Sundejte poklici. rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo rozmixujte tyčovým mixérem. Podle toho jestli chcete v džemu kousky ovoce nebo ne.

3/

4

po zhoustnutí přilijte likér

Cukr promíchejte s pektinem a rychle vmíchejte do ovocné směsi. Důkladně promíchejte a vařte dalších pět až deset minut. Džem začne hned houstnout. Přilijte oblíbený likér.

Nachystej si:

  • 500 g   Cukr krystal

  • 80 ml   Griotka

  • 10 g   Pektin

4/

4

zavařování

Džem nalijte do připravených, důkladně vyčištěných a nahřátých sklenic. Zavíčkujte a nechejte vychladnout, případně ještě zavařte v hrnci nebo troubě.