Čerstvé třešně rozložené na bílém povrchu

TŘEŠŇOVÝ DŽEM - ZÁKLADNÍ RECEPT

bohynekuchyne

1 h

3 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 3 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 500 g   Cukr krupice

  • 10 g   Pektin

  • 1 kg   Třešně

Co má tahle dobrota v sobě?

664 kcal

Kalorie

165 g

Sacharidy

0.5 g

Tuky

2.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Třešňové džemy patří spolu s jahodovými a malinovými mezi mé nejoblíbenější. A když mám chuť si s pohrát s jejich dochucováním, tak potom vznikají opravdové poklady, které lovíme ze spíže celou zimu.

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózyMarmeládyZavařování

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneš vypeckováním třešní, které vaříš při nízké teplotě. Potom směs rozmixuješ nebo rozmačkáš podle své preference. Přimícháš cukr s pektinem, vše povaříš do zhoustnutí a nakonec džem přeliješ do vyčištěných sklenic.

1/

4

vypeckujte a vařte

Třešně vypeckujte a dejte do hrnce, na plotnu, kterou jste zapnuli na mírnou teplotu. Kdo má strach, že se mu třešně budou připalovat, může přidat maličko vody, ale opravdu jen 50 – 100 ml.

Nachystej si:

  • 1 kg   Třešně

2/

4

rozmixujte

Přikryjte hrnec poklicí a nechejte bublat asi 20 minut. Sundejte poklici. rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo rozmixujte tyčovým mixérem. Podle toho jestli chcete v džemu kousky ovoce nebo ne.

3/

4

začne houstnout

Cukr promíchejte s pektinem a rychle vmíchejte do ovocné směsi. Důkladně promíchejte a vařte dalších pět až deset minut. Džem začne hned houstnout.

Nachystej si:

  • 500 g   Cukr krupice

  • 10 g   Pektin

4/

4

naplňte sklenice

Nalijte ho do připravených, důkladně vyčištěných a nahřátých sklenic. Zavíčkujte a nechejte vychladnout, případně ještě zavařte v hrnci nebo troubě.