Truffles s příchutí Lotus sušenek
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 6 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
250 g Čokoláda na vaření
160 g Karamelová pomazánka
120 g Mascarpone
100 ml Smetana ke šlehání 33 %
250 g Sušenky bez náplně
1 ks Sušenky bez náplně
Co má tahle dobrota v sobě?
40 kcal
Kalorie
3.5 g
Sacharidy
3 g
Tuky
0.75 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Při přípravě těsta smícháš rozdrcené sušenky s mascarpone a karamelovou pomazánkou, poté vytvaruješ kuličky a necháš je ztuhnout v lednici. Ty následně obalíš v čokoládě rozpuštěné se smetanou a nakonec je dozdobíš podle chuti. Hotové truffles skladuj v lednici.
1/
6
tvorba těsta
Sušenky si rozdrtíme, smícháme s Mascarpone, Lotus pastou a pořádně prohněteme až nám vznikne hezké těsto.
Nachystej si:
160 g Karamelová pomazánka
120 g Mascarpone
250 g Sušenky bez náplně
2/
6
tvorba kuliček
Z těsta vytváříme kuličky, které pokládáme na pečící papír, ale nepečeme. Naopak je dáme do lednice na 30 minut vychladit.
3/
6
vodní lázeň
Na vodní lázni si rozpustíme čokoládu do které postupně přiléváme smetanu. Konzistence by měla být hutnější, aby se nám v kuličky v čokoládě dobře obalovaly a čokoláda hned netekla.
Nachystej si:
250 g Čokoláda na vaření
100 ml Smetana ke šlehání 33 %