1. 1/

    6

    Truffles s příchutí Lotus sušenek

    tvorba těsta

    Popis kroku

    Sušenky si rozdrtíme, smícháme s Mascarpone, Lotus pastou a pořádně prohněteme až nám vznikne hezké těsto.

  2. 2/

    6

    Truffles s příchutí Lotus sušenek

    tvorba kuliček

    Popis kroku

    Z těsta vytváříme kuličky, které pokládáme na pečící papír, ale nepečeme. Naopak je dáme do lednice na 30 minut vychladit.

  3. 3/

    6

    Truffles s příchutí Lotus sušenek

    vodní lázeň

    Popis kroku

    Na vodní lázni si rozpustíme čokoládu do které postupně přiléváme smetanu. Konzistence by měla být hutnější, aby se nám v kuličky v čokoládě dobře obalovaly a čokoláda hned netekla.

  4. 4/

    6

    Truffles s příchutí Lotus sušenek

    namáčení v čokoládě

    Popis kroku

    Pomocí dvou lžiček namáčíme kuličky, vytažené z lednice, v čokoládě a odkládáme na tác vyložený pečícím papírem.

  5. 5/

    6

    Truffles s příchutí Lotus sušenek

    dozdobení

    Popis kroku

    Jako dozdobení jsem truffles posypala rozdrobenou Lotus sušenkou.

  6. 6/

    6

    Truffles s příchutí Lotus sušenek

    uchovávání

    Popis kroku

    Uchovávejte v chladu, nejlépe v lednici.

  7. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.