Domácí vaječný koňak ve skleněných lahvích s vánoční dekorací

Vaječný koňak – nejlepší vánoční pití

bohynekuchyne

0.5 h

6 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 40 g   Cukr krupice

  • 1 ks   Kondenzované mléko

  • 1 ks   Kondenzované mléko neslazené

  • 250 ml   Rum

  • 1 ks   Vanilkový extrakt

  • 5 ks   Žloutek

Příběh receptu

Trochu jsem pro vás oprášila snadnou verzi vaječného koňaku, kterou u nás doma děláme už léta. Dělal ho tak tchán a dělala ho podobně i moje babička. Je to verze se Salkem, kdy vejce neprojdou žádnou tepelnou úpravou. Tak bacha, odkud vajíčka máte.

VegetariánskéBez lepkuNápojVánoce

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

V receptu se společně rozmixují žloutky, cukr, kondenzovaná mléka, vanilkový extrakt a rum. Směs se poté přelije do čistých lahví, kde se uchovává. V rámci přípravy lze přizpůsobit vanilkové aroma dle dostupnosti ingrediencí.

1/

3

rozmixování

Všechny suroviny společně promixuji na vyšší rychlost, asi 5 minut.

Nachystej si:

  • 40 g   Cukr krupice

  • 1 ks   Kondenzované mléko

  • 1 ks   Kondenzované mléko neslazené

  • 250 ml   Rum

  • 1 ks   Vanilkový extrakt

  • 5 ks   Žloutek

2/

3

uchování

Přeliju do připravených, důkladně vymytých lahví a zavřu.

3/

3

tip

Místo vanilkového lusku lze použít buď 3 lžičky vanilkového extraktu nebo 1 lžička mleté vanilky.