Velikonoční věnce s vejci, ozdobená vajíčka a jarní dekorace na stole

VELIKONOČNÍ VĚNEC S BAREVNÝMI VAJÍČKY

bohynekuchyne

1 h

12 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 110 g   Cukr moučka

  • 30 g   Cukrářské zdobení

  • 42 g   Droždí čerstvé lisované

  • 350 ml   Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

  • 500 g   Mouka pšeničná chlebová

  • 3 g   Sůl

  • 100 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 9 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

675 kcal

Kalorie

85 g

Sacharidy

27 g

Tuky

22 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Nápad na velikonoční věnce pochází z Itálie. Jsou nejen moc dobré, ale také krásné. Věncům se tady říká velikonoční chléb. Peče se ze sladkého těsta, na které použijete chlebovou mouku. Zdobí se barevným nebo přírodním vajíčkem, cukrovým sypáním nebo čímkoliv jiným, co vás napadne. Na jarně vyzdobeném stole se bude vyjímat. Při pečení mě ještě napadlo, že letos přesně tyhle věnce, ale v malém vydání, připravím pro koledníky.

VegetariánskéDezertPečivoVelikonoceSladkéItálie

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš kvásek, zaděláš těsto a necháš ho vykynout. Vykynuté těsto rozdělíš, splétáš do věnců, dále necháš kynout, zdobíš a nakonec upečeš.

1/

6

kvásek

Mléko s Herou dejte do hrnce na plotnu a zahřejte, až se Hera rozpustí. Nechejte vychladnout, lehce, až bude tekutina vlažná. Přidejte do mléka lžíci cukru a rozdrobte droždí. Nechejte v klidu stát, až se na povrchu začnou dělat bubliny.

Nachystej si:

  • 10 g   Cukr moučka

  • 42 g   Droždí čerstvé lisované

  • 300 ml   Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

  • 100 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

2/

6

nechte kynout

V míse kuchyňského robota smíchejte mouku se špetkou soli a cukrem. Přidejte vejce a mléko s kváskem. Nechejte umíchat pevné, nelepivé těsto. Přikryjte mísu utěrkou a nechejte hodinu kynout.

Nachystej si:

  • 100 g   Cukr moučka

  • 500 g   Mouka pšeničná chlebová

  • 3 g   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

3/

6

rozdělte na dílky a zapleťte věnce

Vykynuté těsto vyklopte na vál. Rozdělte na šest stejných dílů. A potom ještě každý díl napůl. Ze dvou připravených kousků těsta vyválejte dva dlouhé „hady“, o délce asi 35 cm. Propleťte je a spojte do věnce. Tento postup opakujte s každým dílem a vytvaruj

4/

6

nechte kynout na plechu

Věnce dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechejte další hodinu kynout na plechu.

5/

6

vložte vajíčko a ozdobte

Vykynuté věnce potřete vajíčkem rozšlehaným s mlékem. Připravená vajíčka potřete lehce olejem (aby se moc nepřilepila k těstu) a dejte do středu věnce. Těsto ozdobte barevným cukrovým sypáním.

Nachystej si:

  • 30 g   Cukrářské zdobení

  • 50 ml   Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

  • 7 ks   Vejce slepičí

6/

6

pečte

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, 20 – 25 minut.