1. 1/

    6

    Vepřová kýta na houbách

    opečení cibule

    Popis kroku

    Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno. Opékáme na řepkovém oleji dozlatova.

    Ingredience

    • 220 g   Cibule žlutá

    • 10 ml   Olej řepkový

  2. 2/

    6

    Vepřová kýta na houbách

    příprava masa

    Popis kroku

    Poté přidáme na kostky nakrájené maso, které mírně osolíme a opepříme. Po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a očištěné nakrájené houby. Ochutíme pepřem a kmínem a podlijeme vývarem nebo vodou.

    Ingredience

    • 20 g   Česnek

    • 290 g   Hřib smrkový

    • 2 g   Kmín římský

    • 2 g   Pepř černý

    • 2 g   Sůl

    • 480 g   Vepřová kýta

  3. 3/

    6

    Vepřová kýta na houbách

    vaření masa

    Popis kroku

    Přivedeme k varu a přidáme nakrájenou mrkev a celer. Vaříme cca hodinu, dokud není maso měkké.

    Ingredience

    • 100 g   Celer bulva

    • 140 g   Mrkev

  4. 4/

    6

    Vepřová kýta na houbách

    zahustění omáčky

    Popis kroku

    Omáčku můžeme zahustit nadroleným chlebem nebo například luštěninovou moukou, případně nemusíme zahušťovat vůbec. Přidáme mléko a provaříme.

    Ingredience

    • 30 g   Chléb pšeničný bílý

    • 120 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

  5. 5/

    6

    Vepřová kýta na houbách

    dochucení

    Popis kroku

    Dle potřeby dochutíme solí a pepřem, ale houby a maso dodají omáčce chuť a není třeba tolik solit.

  6. 6/

    6

    Vepřová kýta na houbách

    servírování

    Popis kroku

    V úplném závěru můžeme přidat čerstvou petrželku. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

    Ingredience

    • 1 lžička   Petržel - nať

  7. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.