1. 1/

    4

    VLÁČNÝ, NADÝCHANÝ A DOKONALÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK

    světlá pěna

    Popis kroku

    Troubu si předehřejte na 180 °C. Do robota nacvakněte šlehací metlu. Do mísy dejte vejce a cukr a ušlehejte na vysokou rychlost do nadýchané, světlé pěny.

    Ingredience

    • 300 g   Cukr krupice

    • 3 ks   Vejce slepičí

  2. 2/

    4

    VLÁČNÝ, NADÝCHANÝ A DOKONALÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK

    těsto

    Popis kroku

    Přidejte podmáslí, olej, mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva. Umíchejte krásné hladké těsto. Nalijte do vymazané a vysypané formy na beránka. Pokud máte i zadní díl, přiklopte a dejte péct do trouby.

    Ingredience

    • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

    • 380 g   Mouka pšeničná polohrubá

    • 100 ml   Olej slunečnicový

    • 200 ml   Podmáslí kysané

    • 5 g   Sůl

  3. 3/

    4

    VLÁČNÝ, NADÝCHANÝ A DOKONALÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK

    test špejlí a vlhká utěrka

    Popis kroku

    Po 45 minutách proveďte klasický test se špejlí, kterou zapíchnete do beránka. Pokud vyjde ven čistá, je upečeno. Vyndejte beránka z trouby a obalte kameninovou formu do vlhké utěrky, aby se beránek odlepil.

  4. 4/

    4

    VLÁČNÝ, NADÝCHANÝ A DOKONALÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK

    zdobení

    Popis kroku

    Nechejte vychladnout a opatrně vyklopte. Pocukrujte, ozdobte mašlí a čím chcete.

    Ingredience

    • 20 g   Cukr moučka

    zdobení

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.