1. 1/

    4

    Vlastní uzený losos s noky

    příprava lososa

    Popis kroku

    Osolila jsem ho z obou stran. Můžete přidat i trochu oblíbených bylinek a nechat přes noc odležet. Poté omýt, osušit a dát na rošt. Nebo můžete vyzkoušet variantu pana Cuketky, který smíchal sůl a cukr 1:1 a nechal odležet. Omyl, a udil 25min.

    Ingredience

    • 350 g   Losos atlantický, filet bez kůže

    příprava lososa

  2. 2/

    4

    Vlastní uzený losos s noky

    jarní cibulka

    Popis kroku

    Ve velké pánvi zahřejte trošku olivového oleje. Na něm opečte kolečka jarní cibulky. Tu bílou i zelenou část.

    Ingredience

    • 4 ks   Cibulka jarní

    • 5 ml   Olej olivový

  3. 3/

    4

    Vlastní uzený losos s noky

    rajčátka a noky

    Popis kroku

    Opékejte asi tři minuty a vsypejte rajčata. Používám malinké cherry, které stačí jen rozpůlit. Pokud máte větší, nakrájejte na kousky. A taky vsypejte noky.

    Ingredience

    • 400 g   Bramborové noky

    • 300 g   Rajče cherry

  4. 4/

    4

    Vlastní uzený losos s noky

    smetanová omáčka

    Popis kroku

    Promíchejte a pět minut opékejte. Ochuťte solí a pepřem, přidejte smetanu, povařte dalších pět minut a vsypejte natrhaného lososa. Prohřejte a podávejte.

    Ingredience

    • 2 g   Pepř černý

    • 200 g   Smetana ke šlehání 33 %

    • 2 g   Sůl

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.