1/
6
ZADĚLÁVANÉ KEDLUBNY S BRAMBORY A VAŘENÝM VEJCEM
nakrájejte kedlubnu a restujte
Popis kroku
Kedlubny nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na plátky či kostičky. Jak se komu líbí. Ve velké hrnci si rozpusťte polovinu másla. Vsypejte na něj kedlubny a nadrobno nakrájené mladé kedlubnové lístky. Ochuťte solí, pepřem a cukrem. Chvíli restujte.
Ingredience
5 g Cukr krupice
5 ks Kedlubna
50 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
2/
6
ZADĚLÁVANÉ KEDLUBNY S BRAMBORY A VAŘENÝM VEJCEM
podlijte vodou
Popis kroku
Zalijte kedlubny vodou, aby byly ponořené, více ne. Nedávejte zbytečně moc vody. Ztlumte teplotu a přikryjte poklicí.
3/
6
ZADĚLÁVANÉ KEDLUBNY S BRAMBORY A VAŘENÝM VEJCEM
vařte doměkka
Popis kroku
Vařte doměkka, jak dlouho záleží i na tom, jak jste nakrájeli kedlubny. Nastrouhané kedlubny budou měkké za chvilku, ty na kostky budou potřebovat asi 10 až 15 minut.
4/
6
ZADĚLÁVANÉ KEDLUBNY S BRAMBORY A VAŘENÝM VEJCEM
zalijte smetanou a octem
Popis kroku
Voda z měkkých kedluben je téměř vyvařená. Přidejte zbytek másla a zaprašte moukou. Promíchejte a zalijte smetanou. Opět promíchejte, přidejte po troškách ocet. Octu dejte tak, aby vám byla příjemná chuť.
Ingredience
50 g Máslo nesolené
15 g Mouka pšeničná hladká
3 ml Ocet vinný bílý
400 g Smetana ke šlehání 33 %
5/
6
ZADĚLÁVANÉ KEDLUBNY S BRAMBORY A VAŘENÝM VEJCEM
povařte
Popis kroku
Při mírné teplotě asi 10 až 15 minut povařte. Průběžně míchejte.
6/
6
ZADĚLÁVANÉ KEDLUBNY S BRAMBORY A VAŘENÝM VEJCEM
servírování
Popis kroku
Podávejte s vařeným vejcem nebo vařeným hovězím masem a brambory. Posypat můžete čerstvým koprem nebo zelenou petrželovou natí.
Ingredience
5 g Kopr
5 g Petržel - nať
4 ks Vejce slepičí
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.