ČOČKOVÝ SALÁT S TUŇÁKEM

bohynekuchyne

1 h

12 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 2 ks   Cibulka jarní

  • 2 stroužek   Česnek

  • 200 g   Čočka červená

  • 400 g   Čočka hnědá (španělská)

  • 20 g   Hořčice kremžská

  • 50 g   Jogurt řecký ochucený

  • 3 g   Pepř černý

  • 10 g   Petržel - nať

  • 8 g   Sůl

  • 160 g   Tuňák v oleji

  • 6 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

713 kcal

Kalorie

98 g

Sacharidy

14 g

Tuky

63 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Čočka je na třetím místě v obsahu bílkovin, mezi rostlinami. Tohle určitě uvítají vegetariáni, ale nejen oni. Kterou čočku do salátu použijete, nechám na vás. Já jsem použila co bylo po ruce – klasickou hnědou čočku, kterou seženete v každém obchodě a červenou čočku. Tu milujeme.

Bez lepkuSalátRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Pro přípravu uvaříš vejce a čočku, necháš je vychladnout a smícháš je s tuňákem, česnekem a jarní cibulkou. Nakonec dochutíš jogurtem, hořčicí, solí a pepřem, a na závěr ozdobíš petrželovou natí.

1/

5

uvaříme vejce a čočku

Vajíčka si uvařte natvrdo. Obě čočky doměkka, ideální bude, když je nerozvaříte. Vařte v osolené vodě. Já jsem začala nejdříve vařit hnědou čočku a když už byla téměř měkká, přidala jsem červenou.

Nachystej si:

  • 200 g   Čočka červená

  • 400 g   Čočka hnědá (španělská)

  • 5 g   Sůl

  • 6 ks   Vejce slepičí

2/

5

vejce nakrájejte na kousky

Vajíčka nakrájejte na kousky. Čočku nechejte okapat a vychladnout.

3/

5

opatrně promíchejte, přidejte tuňák

Vajíčka i čočku opatrně promíchejte v míse. Proč opatrně? Aby se z vařené čočky stala co nejméně kaše. Přidejte tuňáka i s olejem.

Nachystej si:

  • 160 g   Tuňák v oleji

4/

5

česnek a jarní cibulka

Přidejte rozmačkaný česnek. Ideální bude, když přisypete ještě nadrobno nakrájenou zelenou jarní cibulku.

Nachystej si:

  • 2 ks   Cibulka jarní

  • 2 stroužek   Česnek

5/

5

dochuťte

Přidejte lžíci hořčice a jogurt. Ochuťte solí a pepřem. Promíchejte. Dozdobte petrželovou natí.

Nachystej si:

  • 20 g   Hořčice kremžská

  • 50 g   Jogurt řecký ochucený

  • 3 g   Pepř černý

  • 10 g   Petržel - nať

  • 3 g   Sůl