ASIJSKÉ KUŘE V PIKANTNÍM TĚSTÍČKU S OSTROU OMÁČKOU

Name: Recept: Asijské kuře v těstíčku s pikantní omáčkou | Yumsto
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 5 g Sůl; 3 ks Kuřecí prsa bez kůže; 30 g Škrob kukuřičný; 3 g Pepř černý; 1 ks Vejce slepičí; 15 g Paprika sladká mletá; 40 g Mouka pšeničná hladká; 3 stroužek Česnek; 30 g Olej kokosový; 10 g Voda; 60 g Chilli omáčka sladká; 10 g Koriandr čerstvý; 20 g Sójová omáčka světlá

bohynekuchyne

1.5 h

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

3 stroužek Česnek
60 g Chilli omáčka sladká
10 g Koriandr čerstvý
3 ks Kuřecí prsa bez kůže
40 g Mouka pšeničná hladká
30 g Olej kokosový
15 g Paprika sladká mletá
3 g Pepř černý
20 g Sójová omáčka světlá
5 g Sůl
30 g Škrob kukuřičný
1 ks Vejce slepičí
10 g Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

329 kcal

Kalorie

18 g

Sacharidy

12 g

Tuky

38 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní výborné kuřecí kousky doplní řízná omáčka a voňavá rýže. Přesně tak, jak to máme rádi. Kuřecí kousky můžete podávat však nejen s rýží, ale třeba s křupavou čerstvou bagetkou nebo se salátem. To už záleží na vás. Určitě však doporučuji zasypat čerstvými bylinkami. Chybu neuděláte pažitkou, petrželkou a hlavně koriandrem. Ty jsou k tomuhle jídlu nejlepší.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš kuřecí kousky, které ochutíš, obalíš ve škrobu, vajíčku a kořeněné směsi, následně je osmažíš dozlatova a podáváš s rýží a pikantní omáčkou.

nakrájejte kuře na kousky, zasypte škrobem

Kuřecí řízky nakrájejte na menší kousky a osolte. Dejte do misky, zasypejte kukuřičným škrobem a promíchejte, aby byly kousky ze všech stran obalené.

Nachystej si:

3 ks Kuřecí prsa bez kůže
5 g Sůl
30 g Škrob kukuřičný

obalte ve vajíčku a připravte koření

Vyklepněte do misky vajíčko a obalte kuřecí kousky i v něm. V jiné misce smíchejte mouku, pepř, česnek a sladkou papriku.

Nachystej si:

3 stroužek Česnek
40 g Mouka pšeničná hladká
15 g Paprika sladká mletá
3 g Pepř černý
1 ks Vejce slepičí

obalte ve směsi

Do této směsi vysypejte kuřecí kousky obalené ve vajíčku a škrobu. Promíchejte, až téměř celá směs zmizí a kousky jsou obalené.

smažte

Smažte v trošce oleje nebo kokosového tuku dozlatova.

Nachystej si:

30 g Olej kokosový

omáčka

Až je maso hotové, přidejte sladkou chilli omáčku, sójovku a trochu vody, podle potřeby. Tak, aby vznikla omáčka. Podávejte s vařenou rýží, kousky masa přelité omáčkou a posypané zelenými bylinkami.

Nachystej si:

60 g Chilli omáčka sladká
10 g Koriandr čerstvý
20 g Sójová omáčka světlá
10 g Voda