Květy černého bezu s plátky citronu připravené na výrobu sirupu

CHUTNÁ I POMÁHÁ. TO JE SIRUP Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU

Name: Recept: Sirup z květů černého bezu: Chutný a léčivý nápoj | Yumsto
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 2 l Voda; 100 g Bezový květ; 2 ks Citron; 80 g Želírující látka

bohynekuchyne

1.5 h

4 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

100 g Bezový květ
2 ks Citron
2 l Voda
80 g Želírující látka

Co má tahle dobrota v sobě?

17 kcal

Kalorie

1 g

Sacharidy

0 g

Tuky

3.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Bezinkový sirup vaří moje maminka od pradávna. Já ho mám ráda hlavně v době, kdy začnou naše děti pokašlávat, protože květy černého bezu jsou bezkonkurenčně nejlepší lék na kašel, co znám. Proti kašli vaříme čaj ze sušených květů nebo používáme právě sirup. Kromě toho jsem si bezový sirup oblíbila do skvělého letního drinku, který se jmenuje Hugo.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš si sirup z bezového květu tak, že květy naložíš do vody, přidáš citrony a cukrový směs, a vše necháš odležet. Po převaření a scezení naplníš hotový sirup do lahví pro uskladnění.

připravte si bez

Všechnu vodu přiveďte k varu a nechejte vychladnout. Dejte do ní bezinkové květy (10ks), které jste chvilku nechali rozložené na stole nebo na podlaze, aby z nich vylezli všichni broučci a jiní hmyzí obyvatelé.

Nachystej si:

100 g Bezový květ
2 l Voda

nakrájejte citrony

Citrony omyjte důkladně pod horkou vodou a nakrájejte na plátky. Vyberte z nich pecky.

Nachystej si:

2 ks Citron

chladné místo

Sirupfix smíchejte s cukrem. Květy, Sirupfix s cukrem a plátky citronů dejte do svařené a vychlazené vody. Celou směs nechejte 24 hodin stát na chladném místě - ideálně v chladničce.

Nachystej si:

80 g Želírující látka

povařte

Přeceďte, ideálně přes plátno. Přiveďte k varu, ihned stáhněte teplotu a povařte při mírné teplotě asi 10 minut.

slijte do lahví

Horký sirup slijte do sterilních lahví a nechejte asi půl hodiny naležato. Skladujte v chladnu. Kdo chce, může důkladně zavíčkované lahve ještě zavařit a potom mu sirup vydrží déle.