Miska dýňového krému s opečeným chlebem podávaná venku na zahradním stole

DÝŇOVÝ KRÉM – NEJCHUTNĚJŠÍ POLÉVKA V BARVÁCH PODZIMU

bohynekuchyne

1 h

9 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 2 ks   Brambory typ B - přílohové

  • 2 ks   Ciabatta

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 1 stroužek   Česnek

  • 300 g   Dýně Hokaido

  • 20 g   Parmezán

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Sůl

  • 500 ml   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

443 kcal

Kalorie

76 g

Sacharidy

8 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Uvař mami oranžovou polívku! Toto od svých dětí slyším v poslední době čím dál častěji. Naštěstí je to záležitost rychlá a jednoduchá.

VegetariánskéPolévka

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve osmahneme cibuli a dýni, přidáme brambory, dochutíme a podlijeme vodou. Polévku vaříme, dokud brambory nezměknou, a poté ji rozmixujeme do krémové konzistence. Podáváme s česnekovým chlebem posypaným parmazánem.

1/

4

nakrájíme dýně a cibuli

Dýni omyjeme, rozkrojíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme na kostky. Na trošce oleje osmahneme cibulku dozlatova, nakrájené dýně.

Nachystej si:

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 300 g   Dýně Hokaido

2/

4

přidáme brambory

Necháme osmahnout, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme a zalijeme vodou.

Nachystej si:

  • 2 ks   Brambory typ B - přílohové

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Sůl

  • 500 ml   Voda

3/

4

rozmixujeme

Vaříme, až brambory změknou. Pak rozmixujeme ručním mixerem, nebo rozmačkáme šťouchadlem. Podle toho jak máme rádi polévku. U nás vedou hladké krémové, takže jsem mixovala.

4/

4

topinky

Z ciabatty nebo jiného bílého chleba ukrojíme krajíčky, opečeme v topinkovači, v troubě, nebo na pánvi. Potřeme stroužkem česneku a jemně posypeme strouhaným parmazánem.

Nachystej si:

  • 2 ks   Ciabatta

  • 1 stroužek   Česnek

  • 20 g   Parmezán