Extra čokoládové sušenky s chilli vedle tabulky tmavé čokolády

Extra čokoládové sušenky s chilli

bohynekuchyne

0.5 h

9 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 150 g   Cukr třtinový hnědý

  • 100 g   Čokoláda hořká 70 %

  • 0.5 lžička   Jedlá soda

  • 50 g   Kakao Holandské

  • 80 g   Máslo nesolené

  • 130 g   Mouka pšeničná hladká

  • 0.5 lžička   Paprika chilli celá

  • 0.5 lžička   Sůl

  • 1 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

468 kcal

Kalorie

74 g

Sacharidy

30 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Milujete čokoládu? Milujete chilli? Dokonalé spojení pro dokonalé sušenky. Po tradičních a máslem vonících máslových, jsem pekla skvělé čokoládové s chilli. Vymýšlela jsem je k ochuceným kávám, do kterých se dává právě špetka hotového koření s chilli. Myslím, že se povedly a všem chutnají. A dnes si je můžete vyzkoušet i vy.

VegetariánskéDezertSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava zahrnuje nasekání čokolády, smíchání sypkých surovin, vyšlehání vajec s cukrem a máslem, vytvoření těsta a jeho odležení v lednici, tvarování placek a jejich pečení při 180 °C.

1/

7

nasekání čokolády

Čokoládu nasekejte. Když se příliš nebudete snažit, tak budou některé kousky větší a jiné menší. A tak je to právě ideální.

Nachystej si:

  • 100 g   Čokoláda hořká 70 %

2/

7

promíchání sypkých surovin

V míse promíchejte mouku s kakaem a sodou. Přidejte chilli koření a mořskou sůl.

Nachystej si:

  • 0.5 lžička   Jedlá soda

  • 50 g   Kakao Holandské

  • 130 g   Mouka pšeničná hladká

  • 0.5 lžička   Paprika chilli celá

  • 0.5 lžička   Sůl

3/

7

příprava směsi

Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké světlé pěny a poté přidejte změklé máslo. Do této směsi vmíchejte sypkou část surovin a nasekanou čokoládu.

Nachystej si:

  • 150 g   Cukr třtinový hnědý

  • 80 g   Máslo nesolené

  • 1 ks   Vejce slepičí

4/

7

tvorba čokoládové hmoty

Rukama nebo vařečkou umíchejte čokoládovou hmotu, kterou dejte minimálně na dvě hodiny do lednice.

5/

7

tvarování

Vyndejte z lednice a odlupujte kousky těsta, velké asi jako pingpongový míček. Z těchto kousků v dlani uválejte kouli, kterou rozplácněte na placku tlustou asi půl centimetru.

6/

7

pečení

Placky dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, zhruba 10 až 12 minut.

7/

7

tip

Nechejte vychladnout na mřížce. Můžete poměrně dlouho skladovat. Ale věřte, že se po nich jen zapráší.