Fazole se slaninou v rajčatové omáčce s čerstvým chlebem

Fazole se slaninou v rajčatové omáčce

bohynekuchyne

0.5 h

Příprava předem

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 3 ks   Cibule žlutá

  • 400 g   Fazole bílé

  • 3 ks   Mrkev

  • 10 g   Olej olivový

  • 3 g   Pepř černý

  • 700 g   Rajčata krájená, ve šťávě

  • 250 g   Slanina anglická

  • 3 g   Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

343 kcal

Kalorie

31 g

Sacharidy

20 g

Tuky

41 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Ráda vařím jídla s luštěninami. Luštěniny jsou chutné, zdravé a jídla z nich většinou poměrně rychlá. Jediné co trvá dlouho je to, že většinu luštěnin musíte den předem namočit ve vodě. Tedy ideálně tak, že večer předem luštěniny propláchnete, zalijete studenou vodou a necháte minimálně 12 hodin stát na lince. Po této době vodu slijete, luštěniny propláchnete a uvaříte.

Hlavní jídloBez lepkuBez laktózyVepřové

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Recept zahrnuje přípravu fazolí namočením a vařením, přípravu zeleninové směsi na pánvi a následné spojení ingrediencí s rajčaty a dochucení. Vše se podává s čerstvým chlebem.

1/

4

namočení fazolí

Fazole namočte přes noc do vody. Na druhý den vodu sceďte, fazole propláchněte a napusťte novou vodu. Fazole uvařte doměkka. Nesolte! Osolte až po uvaření.

Nachystej si:

  • 400 g   Fazole bílé

2/

4

příprava směsi

Do hrnce dejte trochu oleje a opékejte zhruba 3 minuty cibuli spolu s anglickou slaninou pokrájenou na kostičky. Následně přidejte na kolečka nakrájenou mrkev.

Nachystej si:

  • 3 ks   Cibule žlutá

  • 3 ks   Mrkev

  • 10 g   Olej olivový

  • 250 g   Slanina anglická

3/

4

dovaření

Společně 5 minut opékejte. Přidejte uvařené, scezené fazole a zalijte rajčatovou passatou. Můžete klidně použít i dvě plechovky krájených rajčat. Dochuťte solí, pepřem a vařte dalších 5-10 minut.

Nachystej si:

  • 3 g   Pepř černý

  • 700 g   Rajčata krájená, ve šťávě

  • 3 g   Sůl

4/

4

servírování

Podávejte s čerstvým chlebem.