Grilované kuřecí karbanátky podávané s cherry rajčaty na talíři

GRILOVANÉ KUŘECÍ KARBANÁTKY S VŮNÍ KORIANDRU

bohynekuchyne

0.5 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 ks   Bageta cereální

  • 20 g   Balzamikový krém

  • 2 ks   Cibule červená

  • 2 ks   Česnek

  • 10 g   Koriandr čerstvý

  • 2 ks   Kukuřice cukrová

  • 1 ks   Kuře celé s kůží (s kostí)

  • 1 ks   Paprika chilli celá

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Sůl

  • 1 ks   Vejce slepičí

Příběh receptu

Máte rádi kuřecí maso a nebaví vás pořád dokola grilovat jen steaky, kuřecí křídla a paličky? Máme pro vás parádní tip na chutné karbanátky z kuřecího masa, do kterých jsme přidali trochu exotických chutí a vůní, kapku pikantního chilli a sladkou grilovanou kukuřici.

Bez laktózyGrilováníKuřecíDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připrav si směs z grilované kukuřice, vykostěného kuřete, cibule s balzamikovým krémem a koření, zahusti bagetou a vejcem a vytvaruj placky, které ugriluješ do zlatohněda. Skvěle se hodí s grilovanou zeleninou či salátem.

1/

8

ogrilujte kukuřici

Předvařenou kukuřici nasucho ugrilujte na pánvi nebo na venkovním grilu. Nechejte vychladnout a nožem z ní odřízněte zrnka. Jde to pěkně, použijte velký nůž a seřízněte vždycky shora dolů.

Nachystej si:

  • 2 ks   Kukuřice cukrová

2/

8

vykostěte kuře

Vykostěte celé kuře a včetně kůže ho rozsekejte v přístroji s ostrými noži. Případně nahrubo umelte na mlýnku nadrobno nakrájejte ostrým nožem.

Nachystej si:

  • 1 ks   Kuře celé s kůží (s kostí)

3/

8

přidejte cibuli a balzamiko

Přidejte nahrubo nakrájenou červenou cibuli. Přilijte balzamikový krém.

Nachystej si:

  • 20 g   Balzamikový krém

  • 2 ks   Cibule červená

4/

8

přisypte suroviny

Přisypejte zbylé suroviny. Kukuřičná zrna, česnek, chilli papričky, nasekaný koriandr, dochuťte solí a pepřem.

Nachystej si:

  • 2 ks   Česnek

  • 10 g   Koriandr čerstvý

  • 1 ks   Paprika chilli celá

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Sůl

5/

8

zahustěte bagetou a vejcem

Bagetu natrhejte na kousky a zalijte vodou. Nechejte namočenou deset minut. Vymačkejte přebytečnou vodu a rozměklou bagetu přidejte do mísy, spolu s vejcem.

Nachystej si:

  • 1 ks   Bageta cereální

  • 1 ks   Vejce slepičí

6/

8

tvarujte placky

Pokud se vám zdá směs příliš řídká, můžete ji trochu zahustit strouhankou. Karbanátky pokládejte na talíř nebo přímo na grilovací plech.

7/

8

grilujte

Grilujte z obou stran, dokud není maso uvnitř hotové. Pozor na syrové kuřecí maso! Raději karbanátek rozkrojte a přesvědčte se, že je maso v pořádku. My jsme grilovali 8 minut z každé strany. Záleží hodně na výšce, do které karbanátek vytvarujete.

8/

8

příloha

Ideální příloha? Grilovaná zelenina, domácí chléb, dokřupava ugrilované bagety, svěží salát.