Grissini – domácí italské tyčinky

bohynekuchyne

0.5 h

5 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 10 g   Droždí sušené

  • 620 g   Mouka pšeničná hladká

  • 30 ml   Olej olivový

  • 3 g   Sůl

  • 390 g   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

313 kcal

Kalorie

57 g

Sacharidy

4 g

Tuky

9 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Klidně si můžete říci, že tyčinky se dají koupit. Ale věřte že takové se fakt koupit nedají!

VeganskéVegetariánskéBez laktózySvačinaItálie

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Smícháš všechny ingredience a vypracuješ těsto, které necháš nakynout. Poté těsto rozdělíš na díly, vytvaruješ tyčinky a ty necháš na plechu ještě trochu dokynout. Po potřetí je upečeš dozlatova a můžeš si je vychutnat samostatně nebo s doplňky.

1/

7

příprava těsta

V kuchyňském robotu s hnětacím hákem smíchejte všechny sypké suroviny, pomalu přilévejte vodu a olej. Míchejte , dokud nebude těsto hladké a pružné.

Nachystej si:

  • 10 g   Droždí sušené

  • 620 g   Mouka pšeničná hladká

  • 30 ml   Olej olivový

  • 3 g   Sůl

  • 390 g   Voda

2/

7

kynutí

Těsto přikryjte a nechejte kynout 1,5 – 2 hodiny.

3/

7

předehřití trouby

Plechy vyložte pečícím papírem a troubu nahřejte na 220°C

4/

7

skládání na plech

Těsto rozdělte na 4 části, ty vyválejte a rozkrájejte na pásy. Tyto pak kruťte a natahujte , prostě knutlujte , na délku plechu.

5/

7

pokládání

Tyčinky pokládejte vedle sebe , ale nechávejte trochu místa, protože ještě malinko nakynou.

6/

7

pečení

Před vložením do trouby je potřete vodou smíchanou s olivovým olejem ( můžete použít kuchyňský postřikovač , pokud máte) a posolte. Pečeme dozlatova 20-25 minut.

7/

7

tip

Podáváme jen tak, nebo se dají balit do plátečků šunky. Skvělé jsou i namočené v domácí chilli marmeládě.