Hot dog s klobásou, rajčaty a listovým špenátem na papírovém talíři

Hot dog s klobásou a hořčičnou majonézou

bohynekuchyne

0.5 h

Příprava předem

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 5 ks   Cibule žlutá

  • 1 ks   Grilovací směs koření se solí

  • 40 g   Hořčice medová

  • 4 ks   Houska na hot dog

  • 100 g   Majonéza

  • 1 ks   Okurka salátová

  • 5 g   Olej olivový

  • 3 g   Pepř černý

  • 5 ks   Rajče

  • 10 g   Sádlo vepřové škvařené

  • 1 ks   Salát Lollo biondo

  • 4 ks   Salsiccia

  • 3 g   Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

855 kcal

Kalorie

69 g

Sacharidy

54 g

Tuky

27 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Do úvodního článku o grilovačce Avokádo v redakci magazínu Žena-in.cz se mi nevešly recepty, které jsem pro tuhle akci vymyslela. A protože měly mezi čtenářkami a pozvanými blogerkami velký úspěch, musím se o ně podělit i s vámi.

Hlavní jídloBez laktózyGrilováníVepřové

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava zahrnuje marinování klobás den předem, jejich opečení spolu s houskami na grilu a vytvoření domácího sladko-slaného dipu. Hotový pokrm pak sestavíme ze všech částí včetně karamelizované cibulky a čerstvé zeleniny přímo do hotdogové housky.

1/

5

dáme marinovat klobásky

Klobásy naložte den předem do směsi koření a oleje.

Nachystej si:

  • 1 ks   Grilovací směs koření se solí

  • 5 g   Olej olivový

  • 4 ks   Salsiccia

2/

5

zkaramelizujeme cibuli

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo měsíčky. V hrnci si rozehřejte sádlo a dejte na něj opékat cibuli. Zvolte střední teplotu, opékejte dozlatova, pak do světle hnědé barvy. Ochuťte solí a pepřem. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.

Nachystej si:

  • 5 ks   Cibule žlutá

  • 3 g   Pepř černý

  • 10 g   Sádlo vepřové škvařené

  • 3 g   Sůl

3/

5

promíchejte hořčici s majolkou

Takto připravenou cibuli můžete skladovat několik týdnů v lednici, můžete ji tedy připravit do zásoby. Majonézu promíchejte s hořčicí.

Nachystej si:

  • 40 g   Hořčice medová

  • 100 g   Majonéza

4/

5

prokrojte housky

Housky na hot dog prokrojte a opečte lehce na grilu. Klobásy opečte na grilu, pěkně dokřupava.

Nachystej si:

  • 4 ks   Houska na hot dog

5/

5

servírování

Prokrojenou housku namažte majonézou, vložte část karamelizované cibule, plátky okurků a klobásu. Podle chuti můžete přidat různé saláty a plátky rajčat.

Nachystej si:

  • 1 ks   Okurka salátová

  • 5 ks   Rajče

  • 1 ks   Salát Lollo biondo