Jablečná bábovka posypaná moučkovým cukrem na skleněném talíři

JABLKOVÁ BÁBOVKA S KOKOSOVÝM TUKEM

bohynekuchyne

1.5 h

12 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 ks   Citron

  • 30 g   Cukr moučka

  • 300 g   Cukr třtinový hnědý

  • 450 g   Jablko

  • 7 g   Jedlá soda

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 250 g   Máslo nesolené

  • 350 g   Mouka pšeničná hladká

  • 10 g   Perníkové koření

  • 250 g   Smetana zakysaná 15%

  • 3 ks   Vejce slepičí

  • 5 g   Zázvor mletý

Co má tahle dobrota v sobě?

438 kcal

Kalorie

86 g

Sacharidy

33 g

Tuky

9 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Bábovka s vůní jablek, ořechů a kokosu. Krásně vláčná a šťavnatá. Taková pochoutka! Bábovky pečeme doma často, ale tahle se hned přesunula na první příčky pomyslné bábovkové hitparády.

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme si těsto smícháním nastrouhaných jablek, vyšlehaného másla se smetanou a cukrem, a sypkých přísad, které nalijeme do bábovkové formy. Po upečení a vychladnutí bábovku pocukrujeme a můžeme si na ní pochutnat.

1/

6

nastrouháme si jablka

Ze všeho nejdříve si dáme předehřát troubu, na 160 °C. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Ihned zalijeme šťávou z jednoho citronu, aby nezhnědla.

Nachystej si:

  • 1 ks   Citron

  • 450 g   Jablko

2/

6

vyšleháme

Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Po jednom přidáváme vejce a smetanu. Šleháme, až vznikne hladká hmota.

Nachystej si:

  • 300 g   Cukr třtinový hnědý

  • 250 g   Máslo nesolené

  • 250 g   Smetana zakysaná 15%

  • 3 ks   Vejce slepičí

3/

6

sypké suroviny

V druhé míse smícháme všechny sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, sodu a koření.

Nachystej si:

  • 7 g   Jedlá soda

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 350 g   Mouka pšeničná hladká

  • 10 g   Perníkové koření

  • 5 g   Zázvor mletý

4/

6

nalijeme do formy

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme asi 60–80 minut. Záleží na druhu formy.

5/

6

test špejlí

Bábovka bude hotová, až do jejího středu vpíchnete špejli a špejle zůstane suchá, případně s maličko přilepenými drobečky. Nesmí být olepená těstem.

6/

6

vyklopíme a na závěr pocukrujeme

Ihned překlopíme a necháme vychladnout. Lehce pocukrujeme a už si můžeme pochutnávat.

Nachystej si:

  • 30 g   Cukr moučka