Jemná krémová polévka z cuket, s křupavými krutony
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 8 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
1 ks Cibule žlutá
1 ks Cuketa
1 ks Česnek
10 g Olej olivový
3 g Pepř černý
250 ml Smetana na vaření 12%
3 g Sůl
400 ml Zeleninový vývar (čistý)
Co má tahle dobrota v sobě?
197 kcal
Kalorie
13 g
Sacharidy
16 g
Tuky
4 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Recept začíná osmažením cibulky na olivovém oleji, poté se přidá cuketa, česnek a dochucovadla, vše se zalije vývarem a smetanou a vaří do měkka. Nakonec se polévka rozmixuje dohladka a podává s krutony nebo opečenou bagetou.
1/
4
osmažení cibulky
Cibuli nakrájejte nadrobno. Zahřejte hrnec, nalijte do něj asi dvě lžíce oleje a na něm cibuli opečte.
Nachystej si:
1 ks Cibule žlutá
10 g Olej olivový
2/
4
vaření cukety
Neloupanou cuketu nakrájejte na drobné kostičky. Ty přidejte do hrnce k cibuli, promíchejte a pár minut opékejte. Ochuťte solí, pepřem a přidejte česnek. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem a smetanou. Vařte asi deset minut.
Nachystej si:
1 ks Cuketa
1 ks Česnek
3 g Pepř černý
250 ml Smetana na vaření 12%
3 g Sůl
400 ml Zeleninový vývar (čistý)
3/
4
rozmixování
Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem nebo dejte do stolního mixéru. Měla by být úplně hladká.