Kuřecí stehna pečená s voňavými lesními houbami
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 10 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
2 ks Cibule šalotka
500 g Houby čerstvé mix
4 g Kmín římský
1 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
20 g Máslo nesolené
2 g Pepř černý
4 g Sůl
2 g Tymián čerstvý
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Příprava zahrnuje ochucení a pečení kuřete s houbami a cibulí v troubě, kde klíčovým krokem je postupné otáčení masa a podlévání šťávou. Výsledek je šťavnatý pokrm vhodný k podávání s různými přílohami dle preferencí.
1/
5
nakrájení a vložení do pekáčku
Houby nakrájejte na větší kousky, cibuli na hrubší kostičky. Obojí dejte do pekáčku, zlehka vymazaného máslem. Ochuťte zhruba 1/3 lžičky soli. Ještě okořeňte kmínem, tymiánem a pepřem.
Nachystej si:
2 ks Cibule šalotka
500 g Houby čerstvé mix
2 g Kmín římský
2 g Pepř černý
2 g Sůl
2 g Tymián čerstvý
2/
5
přidání masa
Kuřecí kousky osolte a ochuťte kmínem, ze všech stran. Rozložte do pekáčku, na houby s cibulí. Zalijte 1 dcl vody a na kuře dejte pár kousků másla. Přiklopte víkem.
Nachystej si:
2 g Kmín římský
1 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
20 g Máslo nesolené
2 g Sůl
3/
5
pečení
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C. Prvních 20 minut pečte kuře kůží dolů (tou hezčí stranou). Po této době otočte a pečte dalších 10 minut přikryté. Na posledních 10 minut kuře pečte odkryté.