Lívance se švestkami, skořicí a mákem

Name: Recept: Lívance se švestkami a mákem: Dokonalá kombinace | Yumsto
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Švestky; 1 ks Vejce slepičí; 2 lžíce Máslo nesolené; 130 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku); 140 g Mouka pšeničná polohrubá; 2 g Sůl; 1 lžička Kypřící prášek do pečiva; 2 lžíce Cukr krupice; 20 g Cukr třtinový světlý; 2 lžíce Smetana zakysaná 15%; 50 g Čokoláda na vaření; 5 g Mák mletý

bohynekuchyne

30 min

Co budeš potřebovat?

2 lžíce	Cukr krupice
20 g	Cukr třtinový světlý
50 g	Čokoláda na vaření
1 lžička	Kypřící prášek do pečiva
5 g	Mák mletý
2 lžíce	Máslo nesolené
130 ml	Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
140 g	Mouka pšeničná polohrubá
2 lžíce	Smetana zakysaná 15%
2 g	Sůl
300 g	Švestky
1 ks	Vejce slepičí

Příběh receptu

Recept na lívance považuji za jeden z nejpovedenějších, které jsem kdy připravila, určitě si ho uložte. Jsou perfektně nadýchané a moc, moc dobré. Můžete k nim doladit, cokoliv máte rádi. Protože kombinace švestek a máku je jedním s nejúžasnějších spojení.

Vegetariánské

Dezert

Snídaně

Svačina

Jak na to – krok za krokem

vaření švestek

Rozpulte švestky, odstraňte pecky a nakrájejte na menší kousky. Dejte do hrnce, přidejte asi 1 dcl vody, skořici a zhruba 4 lžíce třtinového cukru. Švestkový přeliv můžete ještě později dosladit. Nechejte vařit, pod poklicí, na teplotu lehce nad středem.

Nachystej si:

300 g

Švestky

příprava těsta

Smíchejte vejce s rozpuštěným máslem a mlékem. Vyšlehejte metličkou. Mouku smíchejte se solí, práškem do pečiva a cukrem. Vmíchejte do tekuté směsi a vymíchejte těsto bez hrudek.

Nachystej si:

2 lžíce	Cukr krupice
1 lžička	Kypřící prášek do pečiva
2 lžíce	Máslo nesolené
130 ml	Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
140 g	Mouka pšeničná polohrubá
2 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

smažení lívanců

Smažte lívance. Z uvedené dávky jich bude asi dvacet.

Nachystej si:

kontrola švestek

Když budete smažit lívance, průběžně kontrolujte švestky v hrnci. Občas promíchejte. Pokud se vám zdají příliš řídké, zvyšte teplotu a přebytečnou tekutinu vyvařte. Ještě můžete dochutit cukrem.

Nachystej si:

20 g	Cukr třtinový světlý

podávání

Lívance přelijte švestkami, ozdobte kopečkem zakysané smetany, posypejte mákem. Můžete ještě přelít rozpuštěnou čokoládou.

Nachystej si:

50 g	Čokoláda na vaření
5 g	Mák mletý
2 lžíce	Smetana zakysaná 15%