Lahodná maková zmrzlina v misce s modrou lžící na dřevěném stole

MAKOVÁ ZMRZLINA

bohynekuchyne

1.5 h

5 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 150 g   Cukr krupice

  • 50 g   Mák celý

  • 50 g   Mák mletý

  • 600 ml   Smetana ke šlehání 33 %

  • 6 ks   Žloutek

Příběh receptu

Co říkáte? Že si to nedovedete představit? A co tak podávat ji k teplému jablečnému koláči nebo švestkovému kramblu. My to za vás vyzkoušely a věřte , že stojí za to!

VegetariánskéBez lepkuDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

1/

4

povaříme smetanu s mákem

Do hrnce vlijeme smetanu, do které přimícháme máku. Dáme na plotýnku a přivedeme k varu. Stále mícháme a ihned po dosažení varu stáhneme z tepla.

Nachystej si:

  • 50 g   Mák celý

  • 50 g   Mák mletý

  • 600 ml   Smetana ke šlehání 33 %

2/

4

rozmixujeme žloutky s cukrem

Žloutky a cukr umixujeme. Trvá to asi pět minut a vznikne lehká, světle žlutá směs, do které postupně vmixujeme makovou smetanu, vřelou, právě staženou z plotny. Vymícháme hladký krém, který necháme vychladit.

Nachystej si:

  • 150 g   Cukr krupice

  • 6 ks   Žloutek

3/

4

tip: zmrzlinovač

Kdo má zmrzlinovač, tak makovou směs nalije do něj a nechá míchat a mrazit do té správné, krémové konzistence.

4/

4

každých 20 min prošlehat

Kdo ho nemá, nalijeme směs do krabičky a nechá zamrazit v mrazáku. Tvorbě ledových krystalků maličko zabráníte, když co dvacet minut krabičku vyndáte a zprudka zmrzlinu promícháte nebo prošleháte metličkou.