Pečené řízky v kukuřičné strouhance s bramborami a omáčkou na talíři

PEČENÉ KŘUPAVÉ ŘÍZKY V KUKUŘIČNÉ STROUHANCE EXTRUDO

Name: Recept: Pečené křupavé řízky v kukuřičné strouhance | Yumsto
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 stroužek Česnek; 500 ml Mléko kefírové bez příchutě; 1 kg Krůtí prsa bez kůže; 10 g Sůl; 5 g Paprika sladká mletá; 3 g Paprika chilli celá; 300 g Strouhanka kukuřičná; 5 ml Olej slunečnicový

bohynekuchyne

0.5 h

Příprava předem

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

6 stroužek Česnek
1 kg Krůtí prsa bez kůže
500 ml Mléko kefírové bez příchutě
5 ml Olej slunečnicový
3 g Paprika chilli celá
5 g Paprika sladká mletá
300 g Strouhanka kukuřičná
10 g Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

291 kcal

Kalorie

30 g

Sacharidy

5 g

Tuky

33 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Kdo chce, může tyto řízky nazvat jako „zdravé“. Jsou totiž pečené v troubě a obalené v kukuřičné strouhance. Připravit je můžete z krůtího nebo kuřecího masa, jak máte chuť. Vyzkoušejte variantu kuřecího nebo krůtího masa.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na krůtí řízky naložíš marinádu z kefírového mléka a česneku, osolíš a necháš je odpočívat přes noc. Poté je obalíš v ochucené kukuřičné strouhance, naskládáš na plech a upečeš. Servíruj s přílohou podle chuti, například pečenými brambory nebo lehce podušenou zeleninou.

nakrájejte maso

Maso nakrájejte na malé kousky, řízečky. Kefírové mléko nalijte do mísy, dost velké na to, aby vám do ní vešlo všechno maso. Do mléka prolisujte česnek. Promíchejte.

Nachystej si:

6 stroužek Česnek
1 kg Krůtí prsa bez kůže
500 ml Mléko kefírové bez příchutě

namarinujte

Maso naskládejte vedle sebe na plochu a z obou stran osolte. Poté ponořte do kefírové marinády s česnekem. Nechejte marinovat přes noc, ideálně cca 12 hodin.

Nachystej si:

10 g Sůl

obalte ve strouhance

Připravte si kukuřičnou strouhanku. Vmíchejte do ní oblíbené koření, klidně pikantnější. Řízky po jednom vyndávejte z marinády a obalujte ze všech stran v kukuřičné strouhance s kořením.

Nachystej si:

3 g Paprika chilli celá
5 g Paprika sladká mletá
300 g Strouhanka kukuřičná

vyskládejte na plech

Skládejte na plech vyložený papírem, který jste předtím lehce potřeli slunečnicovým olejem. Řízky skládejte vedle sebe. Až bude plný plech, lehce je přestříkněte olejem ve spreji.

Nachystej si:

5 ml Olej slunečnicový

pečte

Dejte do trouby vyhřáté na 200 °C, pečte 15 až 20 minut.

servírování

Podávejte s čím máte chuť. My jsme k nim upekli plátky brambor s kmínem a připravili dip z majonézy, jogurtu, česneku a uzené papriky.

tip na přílohu

Vedle řízků můžete vidět ještě rychlou přílohu co dům dal. Na kousku másla opečená cibule, pár žampionů, kousek mrkve, jarní cibulka. Lehce osolené, podušené, okořeněné kmínem a česnekem.