Pečené rizoto s kuřetem a zeleninou
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 17 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
1 ks Bobkový list
110 g Cibule žlutá
20 g Česnek
2 g Kurkuma mletá
300 g Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
400 g Mrkev
20 ml Olej řepkový
280 g Paprika červená
4 g Pepř černý
1 lžička Petržel - nať
250 g Rajčatové pyré
180 g Rýže Basmati
7 g Sůl
120 ml Víno bílé suché
180 ml Voda
Co má tahle dobrota v sobě?
336 kcal
Kalorie
42 g
Sacharidy
9 g
Tuky
23 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Příprava jídla zahrnuje orestování zeleniny, opečení okořeněného kuřecího masa, přidání zeleniny, rýže a koření, následné pečení v troubě a finální ozdobení petrželkou.
1/
6
nakrájení zeleniny
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobno, orestujeme na troše oleje v litinovém kastrolu (nebo jiném vhodném do trouby).
Nachystej si:
110 g Cibule žlutá
20 g Česnek
20 ml Olej řepkový
2/
6
příprava masa
Kuře očistíme a nakrájíme na větší kousky (lze použít i kuřecí prsa, je třeba počítat s tím, že maso bude sušší), ochutíme solí, pepřem a kurkumou a přidáme do kastrolu k cibuli a česneku. Maso krátce opečeme a podlijeme bílým vínem, které necháme odvařit.
Nachystej si:
2 g Kurkuma mletá
300 g Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
2 g Pepř černý
5 g Sůl
120 ml Víno bílé suché
3/
6
přídaní zbývajících surovin
Mrkev si nakrájíme na tenčí kolečka a papriku na větší kostky a přidáme do kastrolu společně s rajčatovým pyré.
Nachystej si:
400 g Mrkev
280 g Paprika červená
250 g Rajčatové pyré